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CWNTP 大阪超人氣法式創意拉麵店「抱きしめ鯛:鯛担麵專門店」正式登台 將感動透過一碗拉麵 傳遞至世界各地


【應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】來自日本大阪的超人氣拉麵店『抱きしめ鯛——鯛担麵專門店』,以其獨特的日法融合料理聞名,正式登陸台灣!這家餐廳憑藉將日本經典食材——鯛魚,與法式烹調技術完美結合的創新拉麵,迅速在日本掀起熱潮,吸引了無數饕客的目光。主廚在經過12年的法式料理專研後,重新詮釋拉麵,提出「拉麵是法式料理」的理念。餐廳的招牌湯底,採用來自愛媛縣宇和島的高級真鯛魚熬製而成的「fume de poisson」,搭配濃郁的担担麵風味,創造出獨特的"鯛担麵"。這份創意不僅展現了鯛魚的鮮美,還融合了法式烹調的精緻,為日本國民美食注入全新靈魂。

『抱きしめ鯛』的湯底以真鯛為主角,運用法式湯品技法熬製,風味層次豐富且鮮美無比。湯頭濃厚卻不失清爽,與担担麵特有的辛香交織出獨特的味覺體驗。每一口都能感受到法式料理的精緻與日本食材的淳樸之美。這家餐廳的願景是「將感動透過一碗拉麵傳遞至世界各地」,這股熱情從大阪延續至台灣,為食客帶來難忘的美味體驗。無論是對拉麵的愛好者,還是對法式料理情有獨鍾的饕客,『抱きしめ鯛』都能滿足您對美味的嚮往。台灣首家『抱きしめ鯛——鯛担麵專門店』現已試營運,讓我們相約一同品嚐這份來自日本的美食感動!

( NFG - NeoFashionGo www.neofashiongo.com )
( CWNTP - 華人世界時報 www.cwntp.net
( EDN - 東方數位新聞- EastDigitalNews -  www.eastdigitalnews.com  )

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