【記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】
<一○八抹茶茶廊>高級甜品專門店
來台設立海外第一家分店
抹茶霜淇淋促銷價18元
已有58年歴史的日本茶商＜駿河園＞，去年在北海道旭川市首創高級抹茶甜品專門店＜一○八抹茶茶廊＞，今年9月30日選定在台灣大葉高島屋百貨公司地下一樓，開設海外第１間專門店。
＜一○八抹茶茶廊＞堅持嚴選採用在台灣市面上罕有珍貴的京都宇治抹茶為基底，搭配大量北海道生乳製作霜淇淋，或搭配焦香黃豆粉、抹茶黃豆粉製作抹茶蕨餅，或搭配每天手工製作的新鮮抹茶果凍、白玉等製作成各式高級抹茶甜品。
產品之一的「蕨餅」是傳統日式和菓子的代表，為了表示重視並堅守最高級品質的呈現，每日於店鋪内公開表演蕨餅的美味製作過程。目前能夠提供現做蕨餅的店鋪，即使在日本也相當珍奇，並特別派遣日籍店長松山伸一駐守，徹底控管品質。
開幕促銷活動
9月30日 - 10月5日：
1. 抹茶霜淇淋一隻80元 (原價100元)，一次買二隻108元 (原價200元）
2. 豪華聖代系列108元 (原價150元)
3. 抹茶蕨餅一個大份108元(原價180元)或二個小份108元(原價216元)
10月4日-10月5日 :
下午1:30起開放排隊，2:00起活動開始，前108位享18元(原價100元)抹茶霜淇淋。
京都宇治抹茶的特色
日本的綠茶採用蒸熟法的製茶方式阻止發酵，維他命C含量較台灣綠茶更多。抹茶在綠茶當中屬於最昂貴的品種，經過被秸稈和稻草覆蓋栽培製造出來的味道更加鮮美，是茶葉中之王者。
＜一○八抹茶茶廊＞所採用的京都宇治抹茶，是透過八百年優良的製茶技術，加上合適的氣候，產出的茶葉多是較高等級的精品，層次豐富有韻味，市面上敢稱頂級，非宇治莫屬，其生產量也必然不多，儘管如此，＜一○八抹茶茶廊＞在製作任何商品都講求料好實在，無論茶的香氣，味道的濃厚都是貨真價實。
選用透過日本茶葉界首屈一指享負盛名的茶匠所選定的茶葉，對於茶葉深度味道的探求，其醇厚的口感、淡淡的苦澀、回甘的優雅，茶味穿過喉嚨令人感覺清爽，＜一○八抹茶茶廊＞將這些嗅覺和味覺混合製做成甜品，期望讓大家可以真切的感受到日本對於好素材與好味道的堅持，體驗現做的美味。
經典推薦
＜一○八抹茶茶廊＞的甜品堅持使用真材實料，不受高成本威脅，包括抹茶及北海道生乳等，重視產品的鮮度，特別推薦下列產品：
一、抹茶北海道霜淇淋 NT$100
抹茶口感濃郁，加上不吝嗇的大量北海道生乳作成霜淇淋，其優雅的柔順感將茶的香味更顯提昇，從嘴裡迸出令人難忘的美妙滋味。
二、黑糖果凍抹茶聖代 NT$125
抹茶霜淇淋搭配紅豆餡的綿密口感，外加Q彈白玉及不甜膩的黑糖果凍，軟硬層次豐富，讓人愛不釋口。
三、黃豆粉蕨餅聖代 NT$135
抹茶霜淇淋配上店頭現做的蕨餅和黑糖果凍，再佐以紅豆餡變身成精緻甜品。抹茶蕨餅上裹覆著滿滿的、細緻的焦香黃豆粉，香氣在嘴裡久久不能化開。
四、一〇八特級聖代 NT$168
此聖代為抹茶控的最愛！抹茶霜淇淋搭配覆裹著厚厚一層焦香黃豆粉的抹茶蕨餅、還有抹茶果凍、黑糖果凍、白玉、紅豆餡等餡料豐盛，層層堆疊，在視覺味覺上都像藝術品般令人喜愛。
五、抹茶漂浮聖代 NT$125
抹茶霜淇淋漂浮在抹茶冰沙中，加上焦香黃豆粉覆裹著的抹茶蕨餅、抹茶果凍、白玉、紅豆餡，日式冰鎮口感茶香滿溢。
店家資訊
＜一○八抹茶茶廊＞
地址：大葉高島屋 (台北市忠誠路2段55號) B1
