【華人世界時報 CWNTP 應瑋漢】
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金亨利的品味人生
擔任多家公司顧問的金亨利，一年有一半的時間都在外地工作，深入許多產業也同時吃遍各地美食，原以為人生的圓滿已在此刻達成，但誰知人生總是充滿意外，某次過年回台灣時意外吃到好吃的牛軋糖，其美味勝過各知名品牌，突然有個使命默默地進入心裡，金亨利希望好東西要與好朋友分享，於是開始展開牛軋糖的研發工作，也許少賺了些錢，也許少出國幾次，但卻越做越開心，於是金亨利黃金牛軋糖終於誕生了，只要吃過的人，一試成主顧!
金亨利媲美歐式皇家甜點級的堅持，積極尋找世界各地的原料，相信最好的原料能為食物加分也能為健康把關，讓牛軋糖的風味更Q軟、不甜膩更具有非常迷人的多層次口感，另外也拉大能享用牛軋糖的年齡層，讓年紀大的或牙齒不好的都能順口且不黏牙。有知名美食部落客還發現，除搭配傳統的茶、咖啡外，切成小塊或片狀與約翰走路黑牌12年威士紀共嚐竟意外的速配，而冰凍後的口感更是一絕，完全顛覆傳統牛軋糖的形象，夏天吃就像溫柔的冰棒，清爽消暑涼的剛剛好，是四季都能享用的美味絕品。
金亨利沒有龐大的廣告預算，因為金亨利寧可把錢拿來做出更棒的牛軋糖，他相信吃過的人就能明白，讓最真心的美味一傳十、十傳百，成為流傳百年的傳奇。
從事單一產品製作， 做出全台灣最棒的牛軋糖
說到牛軋糖，全台從南到北、從東到西、從小餅鋪到大飯店皆有所推，只是品質、口味良莠不齊，真正好吃的不多，而金亨利黃金牛軋糖，只要吃過的人都會讚嘆其口味及不甜膩的口感，再者，所有的業者，牛軋糖都是其產品的一部分，不太可能投注太多的預算與心血，原料與品質自然就有所落差，金亨利開發的黃金牛軋糖，特選澳洲火山石灰岩土壤生長，有世界堅果之王美譽的夏威夷火山豆、萃取自大自然的天然海藻糖、紐西蘭純淨天然的環境所孕育出的珍貴奶粉及歐洲黑巧克力等嚴選食材，以獨門配方，品質超越前所未有的牛軋糖，是全台灣最棒的牛軋糖及伴手禮
真的好吃健康的手做牛軋糖
當初在廚房中做出這款牛軋糖的素人師傅，為了做出最好吃的牛軋糖，試了無數個配方及作法，選定夏威夷火山豆為堅果，只是為了好吃(火山豆具有特殊的奶香與牛軋糖有互相提味的效果)，完全沒有考量成本，因為是要給家人朋友吃的，一開始就嚴選最好的健康素材，反覆試做，從糖漿的濃度、環境溫濕度的高低變化、配方的排列組合，在在都是極富挑戰性的變數，視覺與觸覺的雙管齊下，異於常人的敏銳度、耐心與興趣，必須付出有別於其他甜點的製作感覺，才能做出不軟不硬、又Q又香，完全不黏牙的牛軋糖。真的好吃的手做牛軋糖，不比餅乾、蛋糕只要拿個配方，看幾個材料數字就可搞定的。
如此做出的牛軋糖，經過3天的置放，夏威夷果香與奶香、糖體就會充分融合，可謂熟成，風味獨具，常溫時，與黑咖啡、茶或切成片狀與約翰走路黑牌12年威士忌共嚐(或是紅酒也很棒喔!)，美味非常，冷藏讓怕高溫的麥芽糖體恢復Q彈，更有咬勁，冷凍食用，冰涼爽脆、果香與奶香剎那在口中爆出，是夏天最棒的吃法。
與黑咖啡、茶、威士忌(紅酒)共嚐 相當速配
(飲酒過量 請勿開車)
冷凍食用，冰涼爽脆，是夏天最棒的吃法。
以金箔入食材,有著VIP高貴的養生概念
金亨利黃金牛軋糖999純金金箔禮盒將可食用999純金金箔，以中國古老養生概念，讓台灣手做牛軋糖提升為尊貴級的養生美食饗宴。
金亨利黃金牛軋糖嚴選素材
夏威夷
火山豆
澳洲
堅果之王，8種人體必需胺基酸，鈣、磷、鐵、微量元素…，農場位熱帶雨林，火山土壤，1910年試種植，全球最好品質＆最大產量，價格是花生的12倍以上。
杏仁果Almond
(乾扁桃，
巴旦杏)
美國加州Blue Diamond
加州中谷平原，地中海氣候，6千多個種植商（收購），產量佔全球84%，品質最好，選用食品加工最高等級（CARMEL）。
蔓越莓
加拿大 紅寶石。
黑巧克力
歐洲
純可可脂高於50%以上，抗氧化，含豐富黃銅(兒茶素)..。
麥芽
台灣
麥芽糖是世界上最早製造出的糖，米（澱粉）和麥芽經糖化熬煮而成，甜味只達蔗糖1/3。
海藻糖
日本
熱量較低，甜而不膩，屬膳食纖維的多醣類，有益人體吸收，維持消化道機能及排便順暢，甜度只有砂糖的45%，價格比一般砂糖貴6倍。
紐西蘭
純天然、無任何添加，超越一般奶粉等級。
奶油
北愛爾蘭
無任何香料添加的天然奶油。
蛋白
台灣
牛軋糖屬於氣泡型糖果，義大利蛋白霜結構穩定度較高，不容易消泡，無腥味，易打發。
獨門配方
金亨利黃金牛軋糖999純金金箔禮盒15入組
2012新年產品推薦‧創新禮盒
採用日本可食999純金金箔，加上Q軟香濃的牛軋糖，
讓您享有一口千金的絕極滋味！
嚴選食材:
日本999純金食用金箔、夏威夷豆(澳洲堅果)、紐西蘭奶粉、天然奶油、蛋白、海藻糖、鹽
保存方法：
1. 金亨利黃金牛軋糖純手工製作，堅持不含防腐劑、硬化劑等添加物，糖形易隨天氣變化，屬正常現象，請安心食用。
2. 新鮮製品未食用完畢建議冷藏保存。
內容：
999純金金箔牛軋糖X15入
定價：
NT2,280元/盒(金額僅限於台灣本島)
