【應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】
委會陳駿季副主任委員表示,臺灣預計2025年邁入超高齡社會,為鼓勵食品業者拓展銀髮產業商機,多元應用在地國產農食材,幫助長者增加飲食多樣性、方便性及選擇性,促進銀髮友善食品產業推廣與發展。2019年起農委會與食品所合作推動「銀髮友善食品Eatender標誌」,未來規劃將更多Eatender醫療等銷售通路以及產品成功外銷至國際,方便消費者選購。食品所廖啓成所長表示,迄今已有627項產品報名參加銀髮友善食品評選,累積283項獲獎產品,經由37位不同食品加工、營養、牙口、吞嚥及包材設計等專家嚴格審核通過,2020年已有140項銀髮友善食品申請使用Eatender標誌、35項產品申請質地友善性標示,產值預估超過3億元,同時已有產品出口香港日本,不僅帶動在地農產食材加值應用,也為農食業者開拓新市場。食品所未來持續業者進行產品開發和推廣,讓產品和服務更加多元化,並提升Eatender標誌及質地友善性標示之認知率,擴大B2C、B2B產業鏈結與供需對接,促進獲選產品於合作銷售場域販售機會,共同推動銀髮友善食品發展。銀髮友善食品在台灣館調理食品區設有攤位,展示相關計畫推動重點,並發表得獎產品推廣影片「高年級生的在地饗宴」,讓更多民眾了解Eatender標誌及銀髮友善產品,同時,也協同獲獎產品廠商進行產品體驗試吃活動,歡迎各界蒞臨與會,共同推升全體國人飲食幸福。(CWNTP - 華人世界時報 - www.cwntp.net )
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