【應瑋漢
cwnkent88@gmail.com】《百年匠心》
特展於剝皮寮歷史街區盛大開幕，
這次特別集結在地10個超過百年歷史的老字號商家及場域，
展覽範疇跨度生活場域、在地飲食、傳統技藝與宗教，
讓大家一次窺探萬華豐厚的歷史風華及代代相傳的生活記憶。
而在9月20日「古蹟日」當天舉辦的開幕茶會，
百年店家熱情到場支持，一同欣賞百年歲月的傳承感動！
福大同茶莊的第五代茶人蔡玄甫說到：「從小在萬華長大，
與萬華人特有的真誠性格，對萬華這塊區域相當珍惜。」
展覽的故事勾起共同記憶，店家匠人們興奮地介紹自小的在地回憶，
現場燃起火熱的傳承氣力，與濃厚的家鄉情懷。
而這次最年輕的店家，1921開始創立的「兩喜號」
第四代老闆陳輿安也分享：「很高興能與百年店家的老師傅、
老闆相聚在這裡，萬華的故事值得繼續被傳承下去，被更多人知道。
」此外，負責撰寫特展採訪故事的知名作家林立青也蒞臨剝皮寮，
以精彩生動的解說導覽揭開序幕，他表示：「
百年店家串起社會連結，除了以匠人精神感動人心，
也鼓舞家中一代代子孫願意傳承。」百年店家的堅持與用心，
不僅代代相傳也深植人心。
剝皮寮總監趙釧玲也表示：「2020年適逢台北市設市百年，
許多歷史在這百年不斷流傳，
而萬華最有趣的事情在於我們不講書本裡的歷史，
我們講生活中的歷史，更從生活中理解過去的生活樣貌。」
也推薦大家在逛完展間內的《百年匠心》特展後，
親自走進在地的百年老店與場域，去體驗、
感受時間淬鍊下的匠心手藝，
並挖掘更多更多百年匠人背後的小故事！《百年匠心》
特展從艋舺的生活場域剝皮寮出發，回顧「太陽製本所」、「
秀英茶室」等等共同記憶，一路往北萬華而上，沿途大家看見「
艋舺長老教會」的轉變與百年指標建築「西門紅樓」，
重現最鮮活的常民景況。萬華不只廟宇興盛，
參拜完必吃的經典美食竟也超過百年的悠久歷史，
龍山寺旁的常民美食「兩喜號」魷魚焿和「新竹肉圓」，
邊品嚐萬華百年美食，邊傾聽背後的家傳故事；循著茶香來到位於「
台北第一街」貴陽街上，艋舺首間茶莊「福大同茶莊」，
品茗圓滑甘醇的經典好茶，配上過去僅供日本總督府品嚐的「
台北堂摩納卡餅舖」的日式甜點最中餅，流傳百年記憶中的美味，
都值得您細細品味。而美食背後的一大功臣「富山蒸籠」，
以細緻手工出名，感受經五代傳承，被無數餐廳、
飯店的指名訂製的深厚技藝。最後，
邀您走進坐落於艋舺宮廟周遭的「老明玉香舖」與「龍山佛具店」
秉持保有台灣傳統儀式信仰的信念，
在綿延香火中持續傳承百年技藝。無論是匠人們對遵循技藝的堅持，
或是勇於創新的挑戰精神，都體現百年店家的各色風貌，
也傳達艋舺多元、包容的生活意象。歡迎您走入《百年匠心》特展，
與我們一同穿梭百年時空，探索艋舺深厚悠遠的匠心故事！ (NFG，
www.NeoFashionGo.com )
( CWNTP 華人世界時報
www.cwntp.net )
