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CWNTP 客委會《轉.來尞—落腳到客庄个人》66個落腳客庄的人生故事 「叁代堂」品牌傳承『勝興客棧』三代客家餐飲 莫忘初心與家族團結 展現新客家食力美學


【應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】客家委員會盛大辦理《轉.來尞—落腳到客庄个人》新書發表會。書中的故事是來自去年客委會製播「行轉我庄」電視節目,讓「落腳」客庄,留鄉、返鄉或是移居客庄的人,分享回到客庄、觸到土地以及找到自己的故事。客家委員會主任委員楊長鎮表示,「轉‧來尞」就是客家話的回家來休息、回來玩的意思,書中訪問了66個返鄉或是從外地到客家庄落腳的年輕人,在他們的領域重新創造了客庄的經濟,也賦予了客庄文化新的意義,這不僅是經濟的行為同時也是文化創造的行為,他們不僅是回鄉去生存更是生活。楊長鎮說,過去工業化的過程,客庄人口外流造成社區的空洞化,客語的傳承與客家文化的傳承喪失了穩固的基地,在這股返鄉潮裡移居客庄,我們看到客庄新的新希望,歡迎有客多的朋友可以落腳客庄,一起為客家文化的創生、重生努力。

《轉.來尞—落腳到客庄个人》書中透過「土、火、木、風、果、工、水、尞」八個風土元素作為分類,延續「行轉我庄」節目內容,集結66位在客庄打拚的業者和返鄉青年的「落腳」故事,同時轉譯客庄在地的產業、商家與體驗經濟和主人翁生命的連結,希望給正在行動或未來準備行動的人,一些有關地方創生、新創的想像。其中包括成功企業家的返鄉回饋,或是運用新科技的在地青農,亦或是轉型蛻變成高級藝術品的傳統技藝。每一位業者的努力都化成客庄多元的生命力,活絡客家文化持續的與時俱進。將優質的節目內容,以書籍方式留下美好紀錄,讓更多人看見客家庄的豐富風土與客家文化。發表會現場有客籍型男作家高翊峰與聯經出版公司創意總監兼小說家王聰威對談,同時有客家「後生」返鄉青年「橘二代」黃文詣及移居客庄青年「牛欄河微文創行動」盧文鈞分享他們的客庄風土故事。其中「叁代堂」品牌獨具魅力,「叁代堂」品牌由來起因 是 『勝興客棧』傳承三代的客家餐飲家族品牌,從老奶奶劉黃菊枝女士1969年創立至今。2017『叁代堂』,『叁代』除了代表文化延續與不忘初心,『堂』更是一種客家人的家族團結凝聚象徵。每一代,都是叁代堂的第一代,都要保留上一代堅持的好味道,用『叁代堂』的品牌形象來體現店面及產品的風格化,讓更多國內外的年輕族群重新認識及喜愛台灣的 『客家食力美學』。 「叁代堂」品牌總經理劉人豪表示,「很榮幸受邀參加客委會「轉·來寮」的新書發表記者會,叁代堂也收錄其中。看到眾多一樣在台灣各個角落打拼的年輕人,努力在文化傳承的目標跟使命還有責任,讓我們一起創造屬於這個世代的客式文藝復興!也非常感謝客委會大力輔導跟支持,讓回鄉青年在文化對接上不會感到徬徨,品牌通路也能立竿見影。」(NFG, www.NeoFashionGo.com )

 ( CWNTP 華人世界時報 www.cwntp.net )
 
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