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CWNTP 肉和膳NIKU WAZEN重磅登台 「侍丼」五星級專人桌邊料理服務


【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】和民集團在台經營居食屋多年,看好台灣人愛吃肉、也愛日本料理的美食習慣,盛大推出由日本與台灣團隊共同研發的菜單,以牛肉為主打的丼飯及鍋物料理專門店-肉和膳NIKU WAZEN。全球第一家肉和膳NIKU WAZEN首度在台北亮相,菜單以高級牛肉做成的「壽喜燒」為主軸,開發出獨特的丼飯與鍋物料理,藉由講究壽喜燒的歷史、醬油、醬汁的比例及牛肉的品質,襯托出日本對於品質要求的職人精神。值得一提的是,肉和膳NIKU WAZEN對於肉料理品質的堅持與講究,強調現點現做的丼飯五星級專人桌邊料理服務,來客不管是一人用餐或多位好友歡聚,都能載肉而歸。肉和膳NIKU WAZEN將台灣人愛吃的丼飯及鍋物料理更加地鑽研,代表著和民集團對於台灣市場的滿分用心,董事長田端孝芳先生也親自蒞臨現場,首度化身主廚,為民眾進行桌邊料理服務,製作牛肉汁多、肉質鮮嫩,且配菜豐富的招牌料理「牛肉壽喜燒丼」,並介紹料理特色及涮牛肉的學問,親力親為讓大家印象非常深刻。董事長田端孝芳先生說:「肉和膳NIKU WAZEN秉持著『用心對待每一份餐點』的堅持,主推的招牌料理『牛肉壽喜燒丼』,特地選用充足飼穀300天的澳洲和牛(M9背肩),油花更豐富、口感上更有層次感,並搭配日本新潟越光米,除特選高級食材現點現做以外,我們最大特色是五星級專人桌邊料理服務。」服務人員在桌邊涮肉時,會貼心詢問「澳洲和牛建議吃6-7分熟,這樣的熟度可以接受嗎?」並把握住黃金30秒原則,在時間內涮好肉片,最能鎖住肉質的鮮甜,搭配上豐富傳統壽喜燒的配料,一份美味的牛肉壽喜燒丼即可上桌。(照片左-台灣和民集團董事長田端孝芳先生首度化身主廚,親自示範台日首創牛肉壽喜燒丼,五星級專人桌邊料理服務,右-肉和膳 NIKU WAZEN 招牌料理「牛肉壽喜燒丼」,現點現做並使用高檔食材、M9背肩澳洲和牛及日本新潟越光米)( NFG, www.NeoFashionGo.com )

 ( CWNTP 華人世界時報 www.cwntp.net )
 
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