【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】在慶祝冬日佳節的歲末之際，世界奢華茶葉品牌 TWG Tea於2018年12月17日至2019年1月6日推出歲末限定的午夜耶誕喜悅套餐(Night of Noel™ Set Menu)，在歡騰氣氛中享受茶香創意料理及甜美巧克力法式木材蛋糕，感受被唯美茶香繚繞的歡樂時光。為這場繽紛茶宴揭開序幕的是台灣地區限定的英式早餐茶香法式洋蔥湯，熬煮多時的湯底襯著清甜的洋蔥滋味，濃郁的口感特別療癒。
主餐則有兩款選擇：主廚採用肉質上乘的小牛菲力，以嫩煎呈現出其細嫩多汁的口感並以入口即化的鴨肝鮮香作為味覺主軸，將馬鈴薯栗子鬆餅襯底並佐以精粹牛肉醬汁，以耶誕白茶(White Christmas Tea)入味酸甜芥末籽、覆盆莓果泥與龍鬚菜點綴其中，相互陪襯堆疊出繽紛層次的味覺驚喜。另一款主餐則是香煎干貝與阿根廷紅蝦佐皇后茉莉花綠茶 (Jasmine Queen Tea)高湯，清燙田園時蔬綴皇后茉莉花綠茶(Jasmine Queen Tea)葉與蒜香糯米飯，粉紅色茶香高湯的在上桌時為您淋上，讓您品嘗海味鮮甜時，點綴一股不張揚的羞澀茶香，迷人的茉莉花瓣將此佐餐綠茶的細緻口感襯托地更淡雅高貴，提供每一位品茶愛好者不同風情的茶香美食體驗。
延續TWG Tea以茶入饌、以茶佐餐的優雅，今年歲末午夜耶誕喜悅限定套餐推薦您享用時可以搭配南非國寶茶塞德堡山(Cederberg Mountain Tea)，這款單品南非紅茶無茶鹼，茶湯呈現晶瑩的紅寶石色彩，天然的香甜濃郁，回甘持久，全天任何時刻冷或熱飲享用都非常寫意。或者選擇摩洛哥薄荷綠茶(Moroccan Mint Tea)，精緻綠茶搭配溫和與辛辣味的撒哈拉薄荷，尾韻的苦味明顯但細小，是將茶湯帶回薄荷清涼的關鍵，感受充滿歐式節慶風味、最受歡迎的薄荷熱茶，入口的暖心茶湯搭配精緻刻劃的餐點，每一刻節慶時光都是滿滿的茶香。這場節慶茶香美食的味覺高潮將在每年限量推出的迷你茶風木材蛋糕中再度掀起。耶誕節期間食用木材蛋糕是充滿濃濃法式風格的慶祝方式，TWG TEA沿襲這個可愛的法式傳統，推出套餐限定耶誕茶香法式慕斯木材蛋糕，栗子海綿蛋糕襯底，巧克力淋面包覆注入耶誕午夜喜悅之茶(Night of Noel™ Tea)的茶香慕斯餡，細緻地融和茶香風味到這款新舊交融的創意木材蛋糕中，搭配莓果風味的清爽雪酪，為歲末冬季的節慶增添童話般的色彩。TWG Tea精心製作茶香料理伴隨溫暖優雅的茶韻入喉，搭配手工茶風甜點和華美明亮的用餐空間，為歡愉的節慶時節提供最美妙的茗香宴會。歲末節慶限定套餐 (Night of Noel™ Set Menu)：主餐 + 湯品 + 耶誕限定甜點+ 一壺茶飲(冷、熱皆可)，售價NT$1,390元 (須加一成服務費)。歲末節慶限定套餐僅於台北TWG Tea 5樓沙龍提供。(圖片:TWG Tea)( NFG， www.NeoFashionGo.com )
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