【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】秋幕降臨，圓潤的月亮逐漸在皓空中探出頭來，在夕陽餘暉下逐漸清晰，散發著金黃色光芒，倒映在如鏡般湖面上，浮光躍金。徐徐秋風，伴隨鳥語芳香，宛如正編織一曲豐收樂章。2018年秋，受到秋季豐饒之美所啟發的 TWG Tea明月皓空茶香月餅系列（TWG Tea Traditional Mooncakes），以手工多層次口感，挑起味蕾深處慾望，微甜的滋味殘留嘴邊，茗茶清香餘留口頰，猶如暖心稻香，久久不散。令人期盼的明月皓空茶香月餅系列（TWG Tea Traditional Mooncakes）共有四種茶香風味，2018年8月中旬開始TWG Tea全台門市接受預購，數量有限，售完為止。古云：「茶之所在，人間天堂」，當微甜月餅遇上茶的甘洌，口感融合相得益彰。本次世界奢華茶葉品牌TWG Tea首選推薦搭配頂級訂製系列茗茶中2018春季大吉嶺茶（Darjeeling First Flush）搭配TWG Tea明月皓空茶香月餅系列（TWG Tea Traditional Mooncakes），為今年歡慶中秋佳節的團圓時刻，劃上一抹耀眼的光芒。這款珍稀的春季大吉嶺茶（Darjeeling First Flush）每年限量推出。生長於海拔1,000 公尺至2,000公尺，由手工精心採選出首批春天嫩葉上的細密白毫，透過精湛技藝，翠綠茶葉飄盪出淡淡花香融合柑橘清新的甜味。淺綠色茶湯在杯中閃閃發光，品茗時前味帶有青草與木質香調，回甘後即能嘗到一抹葡萄的鮮甜，令人回味不已。
延續TWG Tea將茶香細緻刻畫入月餅的傳統，今年推出明月皓空禮盒，可以任選四種不同的茶香創新口味。包含一直以來大受好評的經典：星宿之秋（Constellation），以及豐盛之節（Harvest）、瑰寶之光（Jewel）、紅寶之耀（Ruby）三種年度嶄新風味。星宿之秋（Constellation）為雋永流傳的中秋月餅首選，烘烤至金黃色的派皮，內餡是優雅柔順的獅城早餐茶茶香蓮蓉餡，搭配口感豐優的鹹蛋黃和淡雅的香烤瓜子，堅果香氣充盈其中，雅緻醇香。豐盛之節（Harvest）以奢華的金黃色烘烤外皮，包裹英式早餐茶入味的幼滑蓮蓉，搭配杏仁、榛子及山核桃內餡，口感豐富而層次熱鬧。令人驚艷的瑰寶之光（Jewel），瑰麗的烘烤巧克力外皮，包裹香甜細滑白蓮蓉，散發可可甜香，配上驚喜的巧克力脆片，充斥拿破崙探險茶的焦糖香氣。紅寶之耀（Ruby）紅寶石色的餅皮則令人喜出望外，細緻的白蓮蓉餡料搭配杏桃和蔓越莓果乾，散發出茶宴舞會茶的香氣，酸甜交織猶如味蕾正驚喜地手舞足蹈。
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