【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】日本東京超過50年經典豬排名店「MAiSEN邁泉豬排」，源自傳統仍不斷超越與突破的「MAiSEN邁泉豬排」，在嶄新的2018年開端，自2月5日起帶來全新形象菜單與台灣消費者見面，除了最受歡迎品牌經典 - 日本鹿兒島產黑豬肉「黑之匠」、豬排套餐三部曲、與腰內豬排三明治及口袋三明治以外，「MAiSEN邁泉豬排」秉持半百年來對食材的堅持，在地化深入探訪台灣原物料產地，嚴選台灣在地優良豬肉，推出「台全牧場」快樂豬系列餐點，來自雲林、吃著自產飼料、聽著古典音樂、無壓環境成長的豬，曾登上國宴的美味，肉質鮮美軟嫩無腥味。「MAiSEN邁泉豬排」更在新春2月1日至2月20日期間，全台三家門市同步推出 - 【知豬常樂雙人餐】與【豬事如意四人餐】優惠套餐，皆內含快樂豬里肌或腰內豬排套餐，無論是與戀人、閨密的小約會，或是家人好友的多人團聚，都能一同以台灣特有食材製成的日式豬排，分享「MAiSEN邁泉豬排」的在地美味。「MAiSEN邁泉豬排」對於餐點的講究體現在2018年全新菜單上，使用台灣雲林在地食材 - 「台全牧場」快樂豬，推出快樂豬里肌/腰內豬排套餐。「台全牧場」使用自有飼料豢養，增添有益菌種讓豬隻增強抵抗力，豬的脂肪雪白，瘦肉部分更加Q彈，並隨著豬隻不同成長階段以音樂伴隨，讓豬隻在充滿音樂的環境中成長，使豬隻情緒穩定而讓肉質更加鮮美。從源頭到餐桌，都是產銷履歷嚴格把關，卓越品質甚至曾登上國宴料理，成為外國元首的台灣美食印象。「MAiSEN邁泉豬排」以台灣特定嚴選「台全牧場」快樂豬，加上師傅手工挑除筋膜、拍打手法使肉質入口即化，包裹著金黃酥脆的邁泉原創麵衣，再澆淋自創店至今獨門配方精心熬製的豬排醬汁，以台灣在地美味成就日式豬排的嶄新佳餚。「MAiSEN邁泉豬排」快樂豬里肌 / 腰內豬排套餐，自2月1日起全台三家門市同步上市，建議售價：80克，450元 / 120克，480元。
「台全牧場」從培育、生產到加工出廠，本著慣性生產的原則，落實產銷履歷以追溯每一頭豬的生產與培育，透過每一階段的成長與登錄，提供真正安全衛生、品質高且穩定的美味豬肉。採用LYD 三品種豬，運用優生學概念，結合L-藍瑞斯、Y-約克夏、D-杜洛克三品種豬的優點，培育出高規格的特有品種。飼養方面更嚴格把關，通過快樂豬飼養的五大標準：具有溯源的產銷履歷、無藥物殘留的自然培育方式、以環保生態設計的安全豬場、地方情感品牌認同、及音樂成長環境。天然、健康、無壓力的生長過程，讓「台全牧場」的豬肉肉質鮮美、纖維細嫩、 無腥味，不只健康更美味。此外，「MAiSEN邁泉豬排」於2月1日至2月20日新春期間推出限定組合優惠 - 【知豬常樂雙人餐】與【豬事如意四人餐】。【知豬常樂雙人餐】內含快樂豬里肌或腰內豬排套餐乙份，以及大人小孩都喜愛的豬排咖哩飯與可樂餅各乙份；【豬事如意四人餐】除了新品快樂豬豬排套餐之外，更是包含人氣前三名 - 豬排套餐三部曲、豬排咖哩飯與豬排丼飯各乙份。在這個美好季節中，無論與戀人、閨密的小約會，或是家人好友的多人團圓歡聚，都能一同以優惠價格嘗鮮台灣特有食材製成的日式豬排及「MAiSEN邁泉豬排」的經典油香佳餚。
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