【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】坪林清境茶園已傳至第6代,5代主人蘇文松18歲開始做茶,已累積30多年的製茶功夫。各項比賽獲獎名單中常可看見他的名字,100年曾獲得坪林春季包種特等獎,本年度更在「新北市優質美人茶比賽」大放異彩,擊敗各家好手成為新一代「美人茶王」,是新北少見的「雙茶冠軍」。新北美人茶上市,現在品嘗正「對時」,全程手工摘採,珍貴稀有,歡迎民眾把握機會向茶產區農會或茶農選購。清境茶園是坪林在地的老茶廠,目前已傳至第六代,全家人都有優良的「製茶血統」,是比賽的常勝軍。五代主人弟弟蘇志成曾於96年獲得雙北製茶競賽冠軍,哥哥蘇文松於隔(97)年獲得該競賽亞軍、100年坪林春季包種比賽冠軍,本年度更一舉奪下新北市優質美人茶比賽冠軍,成為難得的雙茶(包種、東方美人)冠軍。每到產季,蘇家人都排開所有雜事,「三代同堂」齊聚製茶。
蘇文松表示,美人茶製做過程費工、辛苦,因選用嫩芽製成,即便是經驗豐富的老手,一天最多也只採個3-4斤的茶菁,做出來的美人茶還不及1斤。這次獲得特等獎的茶,更是自己在產季間所做的7批茶葉中所挑選出來的「精品」,事前便對參賽茶抱有期待,最後也不負眾望獲得冠軍。如今蘇文松的大兒子蘇冠軒也回鄉接棒,全家人凝聚在一起,做起茶來非但不孤單,還時常召開「家族聚會」,交流技術也增添樂趣。石碇區農會總幹事許淑惠表示,美人茶透過昆蟲(小綠葉蟬)叮咬而製成。經啃食後的茶芽,代謝生成特殊成分,散發出強烈果香或蜜香,茶湯色澤鮮麗,呈琥珀紅色,受到女性朋友歡迎。此外選用嫩芽做為製茶原料,耗時費工,相當稀有。本年度新北市美人茶評鑑總共有82點參加,品質受到茶改場評審青睞,共62點入選,淘汰率約24.3%,請民眾把握機會,品嘗在地生產的美人茶滋味。農業局表示,購買茶葉時一定要注意品質與來源,近年進口茶混充本地茶案件頻傳,為保障消費者,新北市輔導茶產區辦理比賽評鑑,並強化農藥檢驗作業,本年度美人茶比賽藥檢全數合格,購買時只要認明「新北好茶」比賽茶,不僅保證「在地生產」,品質也是一等一,請民眾多多支持。
( 華人世界時報 -電通中心 CWNTP.NET) ( 流行電通 FASHION P.S. )