【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】「2017美食展」邁入第二天，六福旅遊集團展攤推出的「7廳輪聯合互動上菜秀」，在美食展大獲好評！每一次上菜都吸引民眾駐足！連本屆美食展大使日本型男主廚速水茂虎道都來專程到六福攤位，探好友頤園北京料理主廚李湘華的班，一見到面速水就限上熱情擁抱。上午10點整，台北威斯汀六福皇宮頤園北京料理，在展攤前方的「大地餐桌區」營造濃濃的北京氛圍，服務人員和這次專為美食展打造的限定套餐【山海珍蔬養生套餐】一起亮相，紅布幕揭開後主廚李湘華現身會場，跟在場民眾介紹套餐菜色並親自示範製作套餐中的「玫瑰焦溜陽光豬」，這道料理選用慈禧太后畢生最愛「新鮮玫瑰花」和埔里有機玫瑰醬入菜，搭配榮獲神農獎肉質細膩、油脂豐厚的台灣在地食材『陽光豬』以北方菜特有的「焦溜手法」用低溫油燜方式料理而成。
李湘華主廚還端出【山海珍蔬養生套餐】中迎賓三品前菜之一「桃仁蟲草花」，這道展現細緻刀工的料理把『白蘿蔔』雕製成花器裝入蟲草花、有機核桃、水耕雪豆苗打造出可以一口吃的盆景堪稱視覺、味覺雙重享受不少試吃民眾拿到後都捨不得放進嘴裡品嚐。日本型男主廚速水茂虎道也專程到六福旅遊集團攤位，速水見到正在介紹套餐的李湘樺師傅相當開心，還送上大大的擁抱，兩人是在六月中結緣，當時速水受邀來台和李湘華師傅學習「北京烤鴨」、「地瓜拔絲」等道地的北京料理，兩人雖然語言不通但透過料理，讓他們跨越語言隔閡，相隔一個月在美食展重逢，李湘樺師傅特地送上「桃仁蟲草花」請速水品嚐，速水對李湘華師傅細膩的刀工相當讚嘆，聽到李湘華師傅在這次【山海珍蔬養生套餐】使用很多台灣在地食材也對六福旅遊集團『在地食鮮幸福原味』的精神，堅持選用好食材以及對台灣環境永續發展所盡的心力表達敬佩之意。速水茂虎道也和李湘華師傅一起逛了展攤後方的「食鮮廚房區」，速水還拿起南瓜仔細端詳，對台灣小農生產的在地農作展現高度興趣，李湘華師傅也贈送速水六福旅遊集團旗下Elite Bakery一禮烘焙製作的土鳳梨酥當伴手禮。
不只速水茂虎道，台灣觀光協會會長葉菊蘭女士也親自蒞臨六福旅遊團展攤和六福旅遊集團執行長莊豐如以及台灣在地小農互動，當時展攤正在進行『為什麼青菜哥不吃青菜』的小農講座，50位民眾把現場擠得水泄不通，大家和青菜哥一起分享食材的相關知識還進行有獎徵答，互動熱烈。青菜哥種植的蔬菜，喝豆漿吃益生菌聽音樂長大，是六福旅遊集團長期合作的小農，葉會長試吃了青菜哥帶來現場的蔬菜，對於每一口都能吃到獨特風味讚不絕口，葉會長也品嚐了李湘華主廚製作的「桃仁蟲草花」，對李湘華主廚細膩的刀工讚譽有加。
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