CWNTP 美食: OpenRice 2017百大心水餐廳 上引水產立吞美食區 阜杭豆漿 鼎泰豐美味迴響大

【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】OpenRice台灣開飯喇今日於網站上，公佈全台灣2017百大心水餐廳最佳人氣餐廳票選結果〈「心水」是粵語「喜歡」的意思〉，綜觀網友票選所產生的人氣餐廳，襄括了許多大家耳熟能詳的全台各地知名特色小吃，像是以新鮮海產聞名的「上引水產立吞美食區」經典必吃握壽司；華山市場內的「阜杭豆漿」厚餅夾蛋；府城超人氣「文章牛肉湯」，薄薄的牛肉片沖上滾燙的湯頭，美味就此傳開。今年僅有三間餐廳再度獲選餐廳，分別是「上引水產立吞美食區」﹑「阜杭豆漿」與「鼎泰豐」，其中「上引水產立吞美食區」，採用上等漁獲，就連操刀的主廚也是精心挑選，由榮獲多項日本壽司比賽常勝軍的料理長領軍，讓饕客在台北一級戰區中，只要用相對平價的價格就能品嚐到精緻握壽司。位於台北華山市場二樓，於民國47年創立的老字號早餐名店「阜杭豆漿」，其人氣招牌菜色「厚餅蛋夾油條」，燒餅不但酥脆唰嘴，越嚼越香，搭配上蛋香四溢的油條夾蔥蛋，其幸福的滋味，真是讓人一早就充滿活力！另外以小籠包名聞中外的「鼎泰豐」也不負眾望的再次獲選，至今不僅深受市民喜愛，更是觀光客慕名而來的台灣必吃美食。

從最佳人氣餐廳名單中也不難發現，要說台南是台灣人最愛的美食之都也當之無愧；府城小吃今年上榜五間，安平超夯「文章牛肉湯」，嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮湯頭，選用現宰的溫體牛肉加入高湯汆燙，牛肉呈現粉色時撈起，一口品嚐到最新鮮的好滋味！細緻、香濃是「同記安平豆花」的最大賣點，依傳統方式採用價格較貴的非基因改造有機黃豆來製作，不添加防腐劑及香料，保證是最天然健康又美味的小吃。永樂市場無時無刻門庭若市的傳統古早味「富盛號碗粿」，醬油膏鹹甜不膩，米漿Q彈厚實，內餡除了肉塊，還帶有蝦仁和蛋黃，加一大匙大蒜醬，平民小吃天王非它莫屬。東部唯一上榜的則是聚集著四面八方遊客，大排長龍也要吃上一回的 「柯氏蔥油餅」，三坪不到的店舖，每天只要爐火升起人潮就不停，跟一般蔥油餅吃起來不同，老闆使用夠長夠嗆的三星蔥蔥白，每天用量50斤，堅持讓客人吃到滿滿的蔥花，一路從推車做到小店面，成為礁溪美食地圖上打卡按讚數最多的景點之一。

(照片 資訊來源OpenRice台灣開飯喇)

( 華人世界時報 -電通中心 CWNTP.NET) ( 流行電通 FASHION P.S. )

「2017最佳人氣餐廳」清單一覽表

2017最佳人氣餐廳 (順序非關名次，依地區及筆畫排序) 照片素材：https://goo.gl/4fqe92
上引水產：立吞美食區 台北市中山區 民族東路410巷2弄18號 (02) 2508-1268*2016獲選十大人氣餐廳(再次獲選)	佔地近600坪的「上引水產」，除了有許多現撈的生猛海鮮，還有各種食材與熟食可挑選，不但採用上等新鮮漁獲，更在寸土寸金的台北，只要用相對平價的價格就能品嚐到精緻握壽司。
阜杭豆漿 台北市中正區 忠孝東路一段108號2樓之28 (華山市場二樓) (02) 2392-2175*2016獲選十大人氣餐廳(再次獲選)	創立於1958年的阜杭豆漿，藏身於華山市場二樓，老字號的魅力兼具名氣和人氣，早已是台北知名的排隊中式早餐店！招牌「厚餅蛋夾油條」，窯烤過後的燒餅有獨特香氣，甜味和蔥香融合得恰到好處！慕名而來的不只是本地人更有大批的觀光客，無時無刻都是門庭若市，若想躲過排隊人潮，盡量早起排隊喔！
肥前屋 台北市中山區 中山北路一段121巷13號之2 (02) 2561-7859	說到鰻魚飯，怎會錯過位於七條通的「肥前屋」！吸足特製醬汁的鰻魚，放置炭火上烤製呈現誘人的深褐色，肉質細緻，醬汁鹹甜不膩，不只下飯 ，更是滿足！
鼎泰豐  台北市大安區 信義路二段194號 (02) 2321-8928*2016獲選十大人氣餐廳(再次獲選)	以麵食料理為主，更以小籠包聞名的鼎泰豐，曾被《紐約時報》推薦爲「世界十大美食餐廳」之一。致力於食材、品質與服務的提升，至今不僅是一般市民的最愛，更已成為許多觀光客慕名而來的必吃美食。
龍都酒樓 台北市中山區 中山北路一段105巷18之1號 (02) 2563-9293	「龍都酒樓」是一家粵菜港式飲茶餐廳，除了最紅的烤鴨外，港點也是水準之上的好味道，同時也是高CP值的聚餐餐廳。烤到香酥呈酒紅的油亮外皮和粉紅色澤的柔嫩鴨肉，兩者在口中合而為一，配甜麵醬和辣椒蔥段一起吃，層次富變化，在口中美味無懈可擊！
微熱山丘  南投縣南投市 八卦路1100巷2號 (04) 9229-2767	用最天然的素材，細心烘焙成樸素的美味，真實如陽光下熟成的果實。以台灣鳳梨做的樸實美點，沒有任何人工合成添加，是一個做了將近五十年糕餅的老師傅反璞歸真之作。
文章牛肉湯  台南市安平區 安平路590號 (06) 228-4626	位於安平路的文章牛肉湯，老闆本來是位船長，後來轉職賣牛肉湯，賣著賣著也賣出了好口碑並且深受當地人的喜愛。嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮湯頭，牛肉則是選用現宰的溫體牛肉下水川燙，特別要記住在牛肉呈現粉色時要趕快撈起入口，一口品嚐到最新鮮的好滋味！
毛丼丼飯專門店  台南市東區 東榮街105號 (06) 209-2499	紅磚牆、斑駁木門，門面有著印象中台南的老宅型態，內部新穎裝潢融合新舊設計，溫暖樸實氛圍湧上，點上一碗招牌「毛丼」，多達16種新鮮生魚海鮮料鋪滿木桶，不見底層有機米飯，多彩色澤豐富視覺，木桶份量更是滿足愛吃海鮮的饕客，每日市場精選食材，顛覆日式丼飯僅能在高級料亭的印象，老宅也能有一番享受。
同記安平豆花  台南市安平區 安北路433號 (06) 391-5385	細緻、香濃是同記安平豆花的最大賣點。創始人黃慶同表示，為作出豆花的特色，決定不厭其煩的依傳統製造，除採用價格貴一倍的非基因改造有機黃豆來製作，製程中不添加防腐劑及香料，保證是最天然健康又美味的小吃。
周氏蝦捲  台南市安平區 安平路408之1號 (06) 280-1304	周氏蝦捲將原本的蝦捲加以改良，以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛，因此便改以販賣蝦捲為主體，其他還有炸蝦捲、黃金海鮮派、炸花枝丸、台南擔仔麵、杏仁豆腐、蜜餞和炸蝦餅等，經過十多年的努力經營，將傳統小吃店的經營型態，轉變為現代化的餐飲營運模式。
富盛號碗粿  台南市中西區 民族路3段11號 (06) 227-4101	國華街的金三角名店之一，富盛號碗粿乘載著台南遊子的思念。那黑滔滔的醬油膏甜而不膩，鹹甜的滋味也代表著台南人對於美食的驕傲！富盛號碗粿最特別的就是Q彈又帶點紮實感，內餡除了肉塊，也帶有蝦仁和蛋黃，獨特的香氣，使人一口接一口的大快朵頤。
柯氏蔥油餅  宜蘭縣礁溪鄉 礁溪路四段128號 (03) 988-3471	柯氏蔥油餅的特色就是用炸的，親手揉捏的麵團放入煎鍋中，打顆蛋，鋪上滿滿的蔥花，起鍋後再塗上阿嬤特製香醇的甜辣醬，成就了現在的柯氏蔥油餅。酥脆Ｑ彈的餅皮，香甜的蔥花，來到礁溪值得一試的在地美食。