【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】盛夏時節已經來臨，就用一杯4oC沁涼氣泡酒舒緩夏日酷暑！Moët & Chandon旗下香桐酒廠推出2017年Chandon香桐氣泡酒盛夏限量瓶(Chandon Summer)，2017 Chandon Summer走向更活潑新穎的創意設計，瓶身將以往的直線條變化為波紋般的藍色海浪，可愛的比基尼女郎悠閒躺在游泳圈享受日光浴，彷彿敞徉於沁涼海水，盡情享受夏日氛圍。今年除了以往的Brut氣泡酒，更引進Rose粉紅氣泡酒，藍粉雙姝二款氣泡酒，將為繽紛夏日更增添歡樂氣息！澳洲香桐Chandon氣泡酒為Moët & Chandon酩悅香檳集團旗下的唯一氣泡酒品牌，採用酩悅香檳「傳統釀造方式」，於第二次發酵時採用瓶內發酵，因此Chandon氣泡酒擁有如香檳般的細緻優雅氣泡。
澳洲香桐廠資深釀酒師Dan Buckle表示:「Chandon Brut是我們最受歡迎的氣泡酒，澳洲Chandon所使用葡萄產自涼爽氣候的維多利亞州產區(Victoria) ，鮮明的果香向來是澳洲Chandon的特色，而我們相當引以為傲的Chandon Rose粉紅氣泡酒則為員工們最喜愛的酒款，以80種不同的葡萄酒陳放1至3年的窖藏酒進行調配，其中夏多內白葡萄及黑皮諾紅葡萄比例分別為55%及6-8%，遵造傳統香檳釀造法，經酵母陳年18個月，因此帶有清新、明亮的風格優雅甚至可感受到新鮮成熟的黑櫻桃、柑橘風味。」
首版Chandon夏日限定版在2012年由加州Chandon酒廠所發表，緊接著巴西及澳洲香桐酒廠相繼發表。自2012年起，即以不同版本的彩色線條吸引眾人目光並受到消費者的熱烈喜愛，2017年的夏日限定版也將原本的直線條改造為海浪般的波紋線條，並賦予一個可愛的比基尼女郎享受日光浴圖騰，展現夏日的悠閒及歡樂氛圍。Chandon Summer Brut氣泡酒展現優雅迷人的水果香氣、優雅的牛軋糖與烘烤核果的風味。適合搭配清爽風味的料理，如：生蠔、生魚片、沙拉冷盤、Barbecue烤肉、起士及海鮮等，而Chandon Summer Rose粉紅氣泡酒適合搭配微烤新鮮魚類或貝類海鮮(例如鮭魚、覆盆子油醋生蠔)燒烤牛肉及日式料理如：壽司、生魚片等，及中式料理如：北京烤鴨、微炙鮪魚等佳餚。
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