【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】2017台灣美食展( Taiwan Culinary Exhibition, TCE )於7/21-24在台北世貿一館盛大展出，今年台灣美食展以「繽紛食代」為主題推出六大展區，包含「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」，不只展出台灣繽紛美食，也帶給消費者眾多優惠。主辦單位台灣觀光協會會長葉菊蘭表示：「在台灣可以吃得到全世界的美食，第27屆美食展邀請近820個攤位、20個主題館，而在內容規劃上也加入台灣獨有的飲食文化與歷史記憶，讓今年美食展兼具廣度與深度。」
台灣觀光協會特別舉辦展前記者會，搶先一睹六大展區精彩特色！記者會現場，本屆美食展代言人白家綺熱情邀請大家來參加美食展，更有17位知名主廚聯袂上菜，端出各國美味料理展現繽紛食力秀，凸顯台灣美味與多元兼容並蓄。台灣觀光協會會長葉菊蘭更偕同交通部觀光局長周永暉、農委會副主委翁章梁、客委會副主委楊長鎮、台中市政府觀光旅遊局副局長陳育正、經濟部商業司長李鎂、原民會專委陳玫霖、台鐵局視察陳世雄等縣市部會首長及代表出席展前記者會，取用台灣在地食材現場妙手秀廚藝，端出好菜力邀全民7/21-24到美食展吃美味、享好康；代言人白家綺也現身搶先體驗並分享各參展單位的特色。2017台灣美食展精彩可期、創意無限，各參展單位更是好康上菜。
奢華輕時尚 小資女獨享下午茶
台北君悅飯店-凱菲屋 Café下午茶自助餐單人券，優惠價只要850元。圓山大飯店-推出松鶴下午茶單人套券(5張)，平均一人只要560元，即可享有自助百匯，而英式下午茶券乙客，要價只要900元 台中林酒店-假日下午茶套券(買6送1), 每套特價5,214元，平均每人只要745元，即可享有LV百匯自助。北投大地酒店-喜歡廳套券(6張)，優惠價4,800元，平均一人千元有找，即可享有雙人下午茶一客。老四川巴蜀麻辣燙- 貴婦套餐券(2人份及4人份)，下殺8折，平均每人千元有找，就能和好姊妹吃鍋歡聚。六福旅遊集團-推出五星主廚特配美食展專屬超值菜單，聯合旗下7間星級餐廳，推出7套各式風味之聯合通用券，1,200元美味吃透透！桃園大溪笠復威斯汀度假酒店-專為粉領族量身打造的「粉紅閨蜜派對一泊三食券」，下殺45折，雙人下午茶、西班牙Lolea水果酒、名廚江振誠獨家設計餐點，只要優惠價9,900元。另外，入住期間也能享受英國皇室指定Bamford SPA療程。
神旺酒店集團-揪團就要強強滾，澄江鍋物Shabu火鍋吃到飽優惠券，下殺67折，優惠價只要578元;美味雙重奏澄江日本料理鮪魚牛肉雙享燒套餐券，下殺56折，原價1,738元，特價只要980;Bon Amis法式料理餐廳霸氣10盎司牛排套餐券優惠價只要800元;潮品集肝菌龍蝦鮑魚套餐券下殺57折，原價1,680元，特價980元。YOSHINOYAGROUP-主打經濟實惠的午間雙人套餐，最低下殺46折，千元有找，即可享有美國PRIME肩胛牛鍋、美國雪花牛鍋、國產梅花豚鍋、「握り壽司定食」.....等日式料理。晶華麗晶酒店集團-午晚餐券最低下殺55折，爐烤肋眼牛排雙人優惠券及爐烤肋眼牛排雙人優惠券通通只要999元。另外，聞名國際的冠軍牛肉麵超值套餐也只要299元。誠品行旅-In Between之間餐廳頂級紐約客牛排券優惠，原價1,210元，優惠價只要990元。海霸王集團-魅麗海百匯平日自助餐券(買10送1)，優惠價只要4,990元，平均一人要價只要447元。
父親節尊寵好禮 全家福桌菜55折起
海霸王集團-以桌菜著名的老牌企業，今年推出懷念料理系列「呷青操」美食券及「呷澎派」美食券，最低下殺7折，另有「海霸王呷山珍海味」63折美食券，平均一人千元有找，即可享有懷舊好滋味。北投大地酒店-人氣居高不下的「奇岩一號」新派川香料理，推出一桌六人合菜4,999元(原價7000元+10%)，平均每人834元即可品嚐多道經典佳餚。圓山大飯店-精選桌席10人歡享餐下殺54折，平均每人千元有找，即可品嚐砂鍋青蟹、蔥油海上鮮鵝肝卷拼太極餃、碧綠金沙蝦球……等美饌好料。食來運轉遊台灣-蔣府御宴10人合菜，下殺69折，特惠價只要7,599元。桃園大溪笠復威斯汀度假酒店-利用大溪在地食材為主軸，推出4,999元/五人份及9,990元/十人份的傳家宴。
潮玩全台，住宿，必備口袋名單
圓山大飯店-高級山景客房雙人住宿券33折，原價14,520元，優惠價4,800元。展場現場特別祭出優惠，每日前10名購票，可享免費升級至高級市景套房。台中林酒店-買一送二「三合一住宿套券(3張)」，下殺25折起，每張平日可入住四人尊榮房含四客早餐，或歌劇院雙人套房含兩客早餐，或樂林雙人套房含兩客早餐乙房乙晚，特價20,997元。桃園大溪笠復威斯汀度假酒店-「樂活假期一泊二食券」，下殺48折，優惠價7,500元，平日雙人入住全新豪華客房，享受峇里島風格的池畔假期魅力。海霸王集團-推出限時限量最低16折起的城市商旅高雄樂活住宿優惠券，原價14,000元，特價只要2,200元。北投大地酒店-住宿券下殺51折起，1泊2食住宿券，原價19,316元，特價9,900；1泊1食住宿券，原價15,180元，特價8,800元。台中金典酒店-精緻客房、豪華家庭房(含早餐)，最低下殺34折，住宿券3,500元起。
限量美饌吃不停，好康拿不完
圓山大飯店-每日限時美饌試吃，品項包括圓山牛肉麵、經典金鑽鳳梨酥、御饌紅豆鬆糕、港式臘味蘿蔔糕。大地酒店-川味傷心涼粉或義式甜菜根燉飯試吃。台北美福飯店-推出鰻魚飯、滷水鵝、紅酒慢燉和牛頰肉……等，每日一道試吃料理。
中秋「金好禮」，咖啡拉花體驗免費喝，頂級洋酒5折起
台北君悅酒店:月餅禮盒搶先預購82折，「桂悅」(4入，內含蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝、松露燉肉四種口味)特價1,378元;「悅原」(6入，包括馬告魯肉豆沙、紅藜五穀雜糧、東方美人烏龍杏仁、桂圓紅棗、鳳梨蛋黃與芒果果粒六種口味)特價722元。棨楊餐飲-咖啡拉花體驗免費喝，老師一對一指導，做完的咖啡可以直接帶走。臺南市政府則集結西井村、天香堂……等知名店家，推出下殺最低55折的精美伴手禮，包括招牌豬蹄花、蜂蜜滷味組、黃金蕎麥麵、師虱目魚丸…..等。參山國家風景區域除了現場展示波瀾壯闊的山岳、雲海及地理景觀，以及豐富的人文歷史外，現場也會販售人氣No1.的喔熊餅禮盒、梨山高山茶禮盒…..等具台灣意象的禮品。看準國民旅遊商機，國道業者限量推出百元有找的「香菇瓜仔肉國道便當」及「客家梅干扣肉便當」，以當地農作物作為食材，讓民眾吃到道地滋味。而台灣鐵路管理局則是邀請國際間的知名鐵道業者，聚集日本、韓國、瑞士等12款鐵道便當，讓台灣民眾不用出國就能夠一嚐世界美味。除了味覺饗宴，台鐵更是大玩文創，凡館內消費滿1000元，就有機會獲得由青年設計師田修銓與林孜育設計的限量福袋，以及價值超過9000元的台鐵限量文創商品。
地方政府與公部門在美食展中百花齊放，相繼推出獨門的料理和伴手禮。經濟部商業司推出28家遍布台灣北、中、南、東各地經營20年以上經典老店，打造「美味食光」主題館，利用土豆豬腳、客家菜、電視冠軍清燉牛肉麵、花雕土雞煲、哈密瓜炒蛤蠣、上海鐵鍋生煎包…等美味食物，連結臺灣歷史文化與記憶。台中市政府為明年的世界花卉博覽會暖身，特別邀請中部觀光飯店、特色餐廳、下午茶、庶民美食、婚宴會館等24位名廚共同聯展，呈現完美花博饗宴。而臺北市為推廣多元飲食文化，也邀請商圈街道巷弄內各式料理，包括冰鎮溫泉醉雞、醉蝦、昔日風華酒家菜、紅燒牛肉麵、招牌檸檬塔及磅蛋糕…..等，讓民眾一次滿足口腹之慾，用味覺帶領民眾體驗台北城市風貌。部落文化也大放異彩，原住民委員會邀請到一群在新竹縣的泰雅族媽媽，她們運用來自大地的珍貴食材，將原住民族豐厚的美食文化變幻為健康又美味的料理，於美食展現場也會販售被譽為「菜中之王」的椴木香菇以及手工水果酥。而花東縱谷國家風景區管理處則推出來自花蓮瑞穗鄉、由一群屋拉力部落返鄉青年製作的「柚子醬、柚子醋」;使用友善耕作方式、吸收大地的地氣所孕育出渾然天成的「加納納部落咖啡」;花蓮縣玉里鎮織羅部落無毒生產之「有機稻米」及「葛鬱金」好米;及台東縣鹿野鄉的新元昌紅茶產業文化館的總統茶「紅烏龍」茶葉。
此外，這次也邀請到日本四國香川縣及北海道札幌市。各推出讚岐烏龍麵、忍者麵、北海道炸雞(ZANGI)、鱈魚肉乾、旭川拉麵、德島拉麵…等道地料理。東香川市多田事務局長耶惠將現場帶領民眾體驗製作江戶時代傳統的和菓子和三盆糖，而首次參展的札幌市也推出以舉世聞名的水產製成的人氣伴手禮:「鮭魚肉乾」、「鱈魚肉乾」。文化部今年率領國立台灣博物館、國立歷史博物館、國立台灣美術館以及國立臺灣工藝研究發展中心，以「美好食光」為主題，結合攝影、近期風靡藝術圈的「常玉展」以及各色文創商品，展出富有創意與具工藝技巧的精緻石器。為推廣惜食觀念，今年「食之育」展區以「永續食物‧惜食台灣」為主題，希望全民珍惜食物，讓長相不佳的蔬果與剩餘食材，同樣可成為餐桌上美味營養的食物。本次活動將邀請曾任多家知名西餐廳主廚，現任BELLAVITA廚藝教室、瘋食課FunCooking等廚藝教室講師周文森，每天下午4:30從公共冰箱取出剩餘食材和賣相不佳的蔬果，現場烹調成色香味俱全的食物，和民眾分享。現場還有台灣美食展與好學網合作的「親子廚房」活動開放報名，藉由讓孩子動手做料理，讓孩子們理解賣相較不佳的蔬果，也可以做出美味料理，從而建立正確的飲食觀念。今年美食展將首次送出1,000份早鳥禮福袋，7/22(六)前300名、7/23(日)前300名及7/24(一)前400名到美食展主舞台的民眾，就能獲得「繽紛好禮」，內含進口知名餅乾讓民眾解饞外，更有當季胡蘿蔔、絲瓜、茄子及空心菜等「新鮮蔬食」隨機送，保證有青！(數量有限，歡迎盡早入場)
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