【CWNTP 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】日本知名連鎖迴轉壽司品牌—藏壽司，成立以來排隊人潮順流不息，在台展店速度一向穩健謹慎。為滿足最大量的使用者，今年特以獨到的營運策略，在台北成立業界最大規模的「全球旗艦店」，保持各分店因地制宜的客製化彈性，未來可望於本旗艦店內推出最新研發的服務模式或菜單。同時，為盛大慶祝開幕，即將推出期間限定柯南聯名扭蛋與開幕限定活動，帶給消費者滿滿的驚喜。台北館前店（全球旗艦店）的座位數多達235席，比起台灣一號店-松江南京店的148席多出近六成，而餐飲業最在意的翻桌率及貼心的服務精神，在擁有全球最多席次的旗艦店中，將如何兼顧？全球擁有400店以上的藏壽司為了研究最有效率的經營模式，甚至投入最高人力，成立研發部門，持續開發美味料理及最佳用餐環境和機制，藉以提升顧客的忠誠度。
透過迴轉台和觸控螢幕點餐的數據分析，提供當下最適合的數量及種類，再藉由在日本及台灣都取得專利的『鮮度君』，有效防止空氣中的細菌、灰塵接觸到迴轉台上的餐點，全方位控管新鮮度。另外再透過全面數位化的APP訂位及平板電腦點餐流程，精簡一般餐飲業者常見的人工作業程序。看好台灣消費市場的潛力，此次台北館前店(全球旗艦店)的開幕，可望成為各式服務的測試基地，或是最新產品的發佈地。未來也不排除將把在台展店的成功經驗，作為日後海外展店的範本。為了慶祝新店的開幕，7/4(二)~8/3(四)全台藏壽司同步推出期間限定限量的柯南聯名扭蛋共六款(五款+一款特別獎)，其中特別獎的中獎率只有五百分之一，忠實粉絲們千萬別錯過這個機會。此外，即日起～7/28(五)期間到藏壽司台北館前店（全球旗艦店）用餐並於該店臉書專頁參加活動，即可享當次用餐九折優惠，詳細活動辦法請參見店內說明。不僅如此，近期還推出全新菜色黃金地瓜天婦羅霜淇淋及雞肉天婦羅；其中黃金地瓜天婦羅冰淇淋是台灣獨家菜色，國外其他間藏壽司是吃不到的。還有五款季節限定菜色: 蟹肉棒天婦羅佐甜醬油、鹽味蔥花生鮭魚（一貫）、山葵螺肉軍艦、香辣鮪魚軍艦、炙烤照燒豬，提供消費者不一樣的日式美食新體驗!
關於【藏壽司 台北館前店(全球旗艦店)】
地址：台北市中正區館前路 12 號 5 樓
座位數: 235席，全球藏壽司最多座位數之店舖
正式開幕時間：2017/7/4
營業時間：平日11:00~22:00，週六及例假日10:30~22:00
藏壽司 簡介
1977年5月創業，1995年於日本大阪成立股份有限公司的藏壽司，以「安全、美味、平價」為品牌核心理念，獲得日本消費者的支持，於2016年JCSI(Japanese Customer Satisfaction Index)」調查榮獲連鎖餐飲部門滿足度第一名。並以「Food Revolution」亦即「飲食的改革」為目標積極拓展市場，目前在全世界有400多家店舖，2014年藏壽司正式進軍台灣，目前共有8家分店(包含台北館前店（全球旗艦店）)、美國有11家。秉持著對食材的重視，藏壽司堅持不使用合成食材，並嚴選台灣及日本的優質原料。此外，藏壽司也發明多項專利，如確保食物衛生的鮮度君，以及維護店鋪環境的回收系統等。決心帶給顧客最新鮮的食材、最合理的價格，以及最美味的享受。
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