【CWNTP 記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】《誠意呷水甜》一書撰寫「阿振肉包」的在地精神，鄭永豐說：「很多人問我是不是老闆，我都會說我不叫老闆，我不是生意人，我自稱掌門，因為掌門有一種傳承與流派的感覺。」鹿港鄭家歷代做的是傳統糕餅，至今傳承兩百年，第八代的鄭永豐讓女兒去法國學習藍帶西點麵包蛋糕、去義大利、日本工作，他說：「我們是傳承中的創新。」
跟鄭永豐有同窗情誼的作家李昂說：「我爸爸曾說過，像肉包這樣的食物，可以餵飽窮人又可以是美食家餐桌上的珍餚！」，加上價格是一般人都買得起的，因為料好實在又豐富，可以說是營養多元。「阿振肉包」反映出做包子的人樸實的真性情。同樣是鹿港人的李昂說：「看包子與月餅就知道這包子皮與內餡的比例是一種完美平衡，並不是大顆就好，而這顆包子味道不是特別重，卻是特別的真實。」鄭永豐「買包子送書」是鹿港最傳奇的人文風景。他多年與人為善的經營方式也讓他獲得很多好評，他說：「在彰化有一個半邊井，擁有井的人家，砌一道牆讓井的一半露在外邊，供給其他人使
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