CWNTP 美食: 台北君悅酒店歡慶26週年：托斯卡尼之夜 廣州柏悅酒店主廚掌杓

【CWNTP 記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】座落於台灣指標商圈信義區的台北君悅酒店，自1990年成立以來，以絕佳的位置、便捷的交通、優質的服務與新穎的設施，成為商務人士與觀光旅人心中的首選品牌。為歡慶營運26週年，於9月21日酒店生日當天晚間舉辦「托斯卡尼之夜」大型餐酒會，由廣州柏悅酒店「悅軒」義大利餐廳主廚Vincenzo Gatti客座掌杓展現精湛廚藝，亦邀請榮獲蜚聲國際的臺灣旅美鋼琴家陳毓襄登台演出；以及近年於中、港、新、泰等地引起熱烈迴響的「歌劇式美聲流行」（operatic pop）樂團「FIVERA」獻藝，藉由結合音樂與美食的跨界盛會，展現酒店對風雅時尚與精緻佳餚的獨特品味。台北君悅酒店總經理柯善沐表示：「美食是最能讓人感到心情愉悅的利器，而民眾的支持與喜愛，是酒店能屹立不搖26年的重要因素。希望透過各項慶祝活動，讓更多民眾開心享用美食，並體驗酒店五星級的貼心服務。」因此，26年來伴隨無數民眾一同成長，共同創下許多美好回憶的台北君悅酒店，為了與更多民眾分享生日的喜悅，特別邀請與酒店同樣是1990年9月出生之壽星，在酒店生日當（21）天午間於凱菲屋用餐，即可享有5折優惠（請攜帶身份證或相關證明資料）。同時，現場亦將邀請歌劇式美聲流行樂團「FIVERA」現場演出，歡迎民眾提前訂位，享受美食與美聲的雙重獻禮。

於9月21晚間舉辦的托斯卡尼之夜大型餐酒會，特別邀請廣州柏悅酒店義大利餐廳「悅軒」主廚Vincenzo Gatti客座掌杓，為賓客獻上全套道地義式料理並精選多款佳釀，搭配FIVERA現場演出眾多經典曲目，引領民眾沉醉在美妙樂音的世界，讓全場沉浸於美酒佳餚與樂音繚繞的愉悅氛圍。在義大利出生成長的Vincenzo Gatti，至今已有20年廚藝經驗。對料理具有豐沛創意與熱情的Gatti主廚，自義大利取得廚藝訓練文憑後，即遠赴德國、荷蘭與杜拜等國展開其廚藝生涯，而秉持對東方文化的興趣，他自2008年起移居中國，並於2010年協助其任職之餐廳榮獲「最道地義式餐廳」之殊榮肯定。Gatti於2015年被延攬至廣州柏悅酒店擔任「悅軒」義式餐廳之主廚後，不僅大力分享其多年廚藝經驗，更帶領團隊不斷努力，誓言將最道地的義式料理帶給更多民眾；以「義大利文化」代言人自許的Gatti主廚感性地表示，義大利是他的故鄉，義式料理是他的靈魂，他會投入全部的靈魂，將一生的光陰奉獻給他最愛的故鄉。享譽國際的旅美鋼琴演奏家陳毓襄，1993年以最年輕參賽者之姿，在全球矚目無年齡限制的波哥雷里奇國際鋼琴賽中獲得首獎，從此驚座四方，走上國際樂壇。師承波哥雷利奇（Ivo Pogorelich）與拜倫堅尼斯（Byron Janis）的陳毓襄，不僅曾獲得美國五十州鋼琴比賽少年組及青少年組雙料冠軍，亦獲得柴可夫斯基國際音樂賽總決賽的最佳才華及最佳藝術桂冠獎，以及俄國浦羅柯菲夫國際鋼琴賽季軍等國際重大鋼琴競賽之重要獎項。演奏邀約不斷的陳毓襄，無論是著名的紐約林肯中心、洛杉磯音樂中心、華盛頓的甘迺迪演藝中心、莫斯科音樂院的大音樂廳及北京國家大劇院等場地，均有其登台演奏的足跡。本次陳毓襄應台北君悅酒店之邀，於9月21日晚間之「托斯卡尼之夜」演出，相信將以其行雲流水的天籟琴音，為現場帶來令人如癡如醉的動人之韻。

來自泰國的歌劇美聲流行天團「FIVERA」，由演唱技巧精湛深厚、外表帥勁美貌的男女歌手組成。成軍雖然只有3年，但深厚的演唱技巧與令人矚目的俊美外表，不僅吸引眾多粉絲，更多次於泰國、新加坡、香港與中國大陸等地演出。總經理柯善沐透露：「『FIVERA』是泰國相當知名的表演團體，希望能透過這次邀請他們來台獻藝，讓民眾了解泰國除了美食與文創之外，在藝術表演方面也相當令人激賞。」本次FIVERA受邀來台，除將於9月21日午餐時段於凱菲屋演唱之外，亦將於當日晚間假凱悅廳舉辦之「托斯卡尼」餐酒會、翌（22）日下午於酒店二樓露台、晚間於寶艾西餐廳義大利晚宴分別帶來令人驚豔的演出。21日晚間於凱悅廳舉行之托斯卡尼之夜套餐每份新臺幣4,800元，22日晚間寶艾西餐廳義大利晚宴每份新臺幣3,200元，以上價格皆須外加一成服務費。

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