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CWNTP 美食: 遠企大廳茶軒x 施華洛世奇 聯名「晶燦銀河」限量午茶饗宴



【CWNTP 記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】到飯店享用下午茶越來越時尚了!搶攻龐大午茶商機,繼春季與法國彩妝品牌嬌蘭推出「小黑裙香氛彩妝下午茶」掀起異業合作聯名風潮後,香格里拉台北遠東國際大飯店自8月6日起至9月4日,首度與國際知名品牌施華洛世奇(Swarovski)聯名合作,於一樓大廳茶軒限量推出「晶燦銀河」華麗法式午茶組,結合施華洛世奇今年秋冬新品以太空銀河為靈感,將象徵宇宙奢華神祕的金、銀、藍、紫融揉為甜點元素,創意呈現包括極光金箔酒香梅果凍、行星黑醋栗泡芙、銀河系黑玫瑰奶油塔等十款精緻小點,雙人午茶價格為NT$1,960+10%,另加贈施華洛世奇限量贈禮-SLAKE LITE 手鍊(價值NT$1,500)一只,加價NT$99還能享有義大利進口水晶氣泡酒一杯!

「晶耀銀河」午茶饗宴,餐點內容包括2款精緻鹹點與8款銀河主題甜點;鹹點包括起司甜筒及燻鮭魚脆餅,甜點則由台北遠東甜點主廚董錦婷設計包括:
「銀河系黑玫瑰奶油塔」:以法芙娜巧克力為亮點,搭配巧克力鮮奶油內餡,美味出奇爽口。

「流星巧克力馬卡龍」:以比利時黑巧克力製成,香草夾心內餡增添豐富香氣,與甜蜜酥綿的口感交融,教人意猶未盡。
「彗星邊際覆盆莓巧克力蛋糕」:甜點主廚以濃度65%法芙娜巧克力與覆盆子果泥打造的獨家美點,酸甜交織,讓人愛不釋口,驚喜連連!
「恆星閃耀椰香慕斯」:以椰子慕斯、藍莓汁、鮮奶油及酥香甜派皮為底巧妙結合而成,營造酸甜香醇的層次口感。
「行星黑醋栗泡芙」:甜點主廚以法式烘焙手法,於泡芙內注入香濃卡士達醬,表面則擠上黑醋栗鮮奶油與比利時巧克力片,型色繽紛誘人。
「星團巧克力慕斯杯子蛋糕」:以濃度55%的美國巧克力搭配色彩繽紛的義大利蛋白霜,口感輕盈香甜。
「彗星櫻桃酒松露巧克力」:以瑞士進口白松露巧克力為主角,佐以櫻桃酒為內餡,品味甜蜜微醺,驚豔破表!
「極光金箔酒香梅果凍」:甜點主廚的得意之作,以提拉米蘇為靈感,將果凍底部以白巧克力慕斯及白巧克力蛋糕體甜蜜堆砌,緊密結合澳洲白酒凍、日本紫蘇梅酒凍,上層更加入了食用金箔點綴,完美打造華麗午茶的豪華食尚氛圍。

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