【記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】
沒「油」也能烹好料!
康寧餐具帶動無油料理新趨勢
教師節關詩敏挑戰三道無油輕食料理謝恩師
假油事件接二連三爆發，市場黑心食品充斥流竄，消費者如何取捨才能「食」在安全！?為了自身及家人健康，消費者逐漸改變烹飪習慣，以無油或少油方式烹煮菜餚。由康寧餐具引進的「Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋」標榜可以不須一滴油或少油快速烹飪，鑽石導熱快速特性省時節能且大幅減少油煙產生量，保留食物最原始美味及營養價值。此外，「Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋」鍋款設計種類多樣，適合煎、煮、炒、炸、燉，已成為廚房必備健康鍋具新首選！
為迎接百貨周年慶檔期開跑及康寧餐具專櫃駐點統一阪急百貨及年度新品「Swiss Diamond 瑞仕鑽石鍋-深湯鍋」正式上市，活動現場邀請到甜心歌手關詩敏親自體驗「Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋」無油料理，活動當天適逢教師節，關詩敏活動前還與有多年料理經驗的主廚合作設計了「沙拉鮭魚飯糰」、「彩椒披薩麵」、「蜜汁雞腿」三道創意菜餚，分別獻給在歌唱音樂路上栽培指導她的三位恩師。鮮少下廚的她現場也趕緊向擁有多年餐廚經驗的張政主廚拜師學藝，現學現賣展現『無油也美味』廚藝真功夫，挑戰饡食甜心寶座！
油?沒油!下廚不用一滴油!
廚房新手關詩敏 用鑽石鍋挑戰『無油』饡食甜心寶座
自美遠渡從洋來台發展的關詩敏家中以餐廳為業，因父母從小就對飲食健康非常重視，三餐料理方式皆以少油、少鹽為主，也造就她偏愛清淡口味的飲食習慣。近來發生一連串劣質油風暴，因演藝工作常需外食的關詩敏也不禁「食」在怕怕。關詩敏表示，「工作時為求方便常以便當果腹，長久以來重油過鹹的餐食已讓身體發出警訊，如果擁有可兼具美味與健康的鍋具可以在家自行烹煮，那真的太棒了。雖然每天都有滿滿行程，還是願意騰出時間來DIY烹好料喔」!另外，活動當天剛好是教師節，為了感念曾照顧過及指導她演藝生涯的啟蒙老師，關詩敏也首次公開表演料理秀，藉由「Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋」所烹調出的無油鑚食料理，表達她對恩師們的祝福與感謝。
三道無油料理各具感謝與祝福巧思
「蜜汁雞腿」謝陶老師 祝福新婚甜蜜蜜
與主廚針對不同老師量身打造設計感謝恩師菜單，關詩敏說，「蜜汁雞腿」要獻給陶喆老師，謝謝他的提拔讓我進了演藝圈，讓我有機會在最愛的音樂領域充分發揮，也祝福甫新婚的他婚姻生活甜滋滋、甜蜜蜜！「沙拉鮭魚飯糰」要送給我的歌唱老師，要感謝他在音樂路上不時鼓勵、鞭策著我，希望我們之間的師徒情誼能像飯糰一樣，永遠黏密且飽滿。而「彩椒披薩麵」則是要送給我在上海求學時的小學老師，當時獨自從美國至上海學習音樂時，我連一句中文都不會說，是他教會我中文，也奠定我現在歌唱時的咬字技巧，希望用這道中西食材合併的異國料理，感謝小學老師對我的中文教育栽培。
「Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋」輕鬆出好菜
關詩敏『饡食甜心』寶座挑戰成功
活動中關詩敏與張政師傅共同合作，在主廚即席指導下，關詩敏有條不紊的分別將食材放進「Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋」，過程中不僅完全沒有使用到一滴油，而且沒有燒焦黏鍋的狀況發生，從容不迫的在短時間內分別完成三道料理盛盤上桌。原本擔心關詩敏會手忙腳亂而在旁準備救援的主廚張政也讚嘆表示，「以鮮少下廚的新手來說，關詩敏的廚藝表現真的是可圈可點，這次無油料理挑戰非常成功，『饡食甜心』寶座名符其實」！
