【記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】
百年醬門丸莊醬油新添黃金比例美味「丸膳醬油」
2014食品展與「康寧餐具」打造「世界廚房」
"丸"世足舉辦「世界廚房食力爭霸賽」邀六國愛料理朋友足球場外賽"食"力
丸莊『丸膳醬油』正式上市完善美味幸福生活！
百年醬門品牌「丸莊」在醬油史上又創造出新扉頁，引領業界推出台灣第一瓶首創黑豆與黃豆全豆分開釀造並依循傳統手工醞釀工法，同時效法頂級巧克力追求極致美味比例的淬煉精神，經過多方專家試味終於完成以黑豆與黃豆黃金比例調配出的經典商品-「丸膳醬油」。「丸膳醬油」口感完美呈現黑豆的層次後味與黃豆的清香甘醇，特有的東方食感幸福味，完善美味生活。
台、美雙百年品牌 2014食品展聯手打造『世界廚房』完美呈現無國界料理
醬油與鍋具，一個是沿古自今調味聖品，一個是家家戶戶三餐烹調器具，看似平行線的產品，會共同激盪出什麼樣的火花?台灣百年醬門品牌「丸莊」及美國百年餐具品牌「康寧餐具」首度跨界合作，即將於6月25日~28日在南港展覽館舉辦的食品展丸莊醬油展區內(攤位編號：4樓N區1118)聯手打造「世界廚房」，將藉由廚藝實演，演繹丸莊「丸膳醬油」及康寧餐具「Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋」交互搭配之下創造出的極緻美味，真正傳揚料理無國界理想，也為雙百年品牌開啟令人期待的合作開端。
丸莊丸膳醬油黑金釀造全豆萃取
首創黑豆黃豆全豆分開釀造工法前味後味層次分明
百年醬門「丸莊醬油」每一滴黑豆醬油皆遵循老祖宗古法180天手工釀造技術製成，滴滴受過雲林西螺陽光、空氣和水的天然豐沛資源滋潤，富含深遠台灣人文歷史意涵及甘醇樸實的在地好滋味。因始終秉持著品牌高誠信及產品高優質的創始理念，即使食品黑心事件頻傳，丸莊依舊能在市場屹立不搖，同樣深受消費者信賴及喜愛。丸莊醬油董事長特助莊偉中說：「身為食品製造業者，我們理當從自身做起，除為消費者權益嚴格把關外，在製造過程中，更需因應市場需求及時代環境變遷，針對產品的研發不斷調整創新，而非一成不變。同時我們也期許在相質性產品中同中求異，開啟丸莊獨特的食尚"鮮"機」。在去年推出引領業界重量級商品「丸膳醬油」進行試賣，經市場測試及不斷受到專業料理達人及廚師的口碑推薦引用，終於在近期正式上市！
「丸膳醬油」將黑豆與黃豆全豆分開釀造，過程中經過擁有多年釀造經驗的師傅及專家不斷試味，以求調和淬取缸釀黑豆與純釀黃豆之完美比例。因後天環境因素，越來越多國人體質敏感，因此製釀丸膳過程中，也將易引起麩質過敏的過敏源-小麥從原料中屏除，此外成分不含防腐劑、味素、麩質、焦糖色素等，更通過ISO9001認證及HACCP認證，消費者可以安心食用。
「丸膳醬油」市價$250/瓶，容量300ml，包裝設計精緻時尚，送禮自用兩相宜，用途多元，除了可以炒、煮入菜，因黑豆與黃豆調和出的黃金比例口感，直接沾食、涼拌更能體現醬油完美風味。另外，經餐飲業界名廚使用經驗分享，丸膳醬油低溫冷藏後味道更是獨一無二，冰鎮過後的醬香更為收縮內斂，食材沾食入口後香味擴散，醬味起承轉合層次分明，在這炎炎夏日裡非常適合佐以冷製夏食料理入味。
「丸膳醬油」消費者可在丸莊醬油台北門市、全台各大百貨公司超市、HOLA門市、雲林西螺丸莊醬油總公司及雲林二崙丸莊醬油觀光工廠等通路購買。另外，丸莊醬油官方網站及PCHOME、YAHOO、MOMO等購物平台同時也有提供網路訂購宅配服務。
康寧餐具發表專為亞洲地區烹煮習慣新品
「Swiss Diamond 瑞仕鑽石鍋-中華炒鍋」
自今年初康寧餐具首度推出「Swiss Diamond 瑞仕鑽石鍋」以來，優異的產品特點立即引起市場高度詢問，也屢屢在各大銷售通路創下銷售佳績。為擴大產品使用功能及因應不同國情烹調習性，在一系列相關產品陸續上市之後，在今天記者會上也發表專為亞洲美食烹煮習慣所推出「Swiss Diamond 瑞仕鑽石鍋-中華炒鍋」。
康寧餐具「Swiss Diamond 瑞仕鑽石鍋」因具備全球唯一鑽石奈米專利技術，具有絕佳不沾特性、耐腐蝕及絕佳熱傳導特色，而新上市「Swiss Diamond 瑞仕鑽石鍋-中華炒鍋」另擁有超厚的圓弧鍋底，能聚熱保溫，凹狀弧型鍋底也適合亞洲大多數家庭使用檯面式及嵌入式瓦斯爐廚具需求，符合亞洲主婦烹飪習慣。此外，透明玻璃鍋蓋特別設計透氣孔，烹飪時可控制蒸氣量，並且安全遮擋烹調時可能產生的油爆現象。「Swiss Diamond 瑞仕鑽石鍋-中華炒鍋」新款品項包括中華炒鍋單柄32公分(售價$20,800)及中華炒鍋雙耳36公分(售價$24,800)，即日起於全台康寧專櫃及特約門市正式販售。
世足球場火熱開打，場外HOT開伙！
丸莊醬油x康寧餐具「世界廚房食力爭霸賽」六國好手場外賽"食"力
四年一度的世界盃足球賽熱烈開踢，活動現場也特地邀請分別來自巴西、墨西哥、西班牙、德國、義大利、日本等6國喜愛美食的外國朋友參加由丸莊醬油及康寧餐具主辦的「世界廚房食力爭霸賽」。除色、香、味、美兼具最高榮譽獎「最佳丸鑚」外，另有依參賽者料理特色規劃出「鑽石丸色」、「鑽石丸香」、「鑽石丸味」、「鑽石丸效」、「鑽石丸美」等獎項。
為爭取最高榮耀及贏得評審青睞，6國選手紛紛使出拿手絕活，現場香味四溢。參賽者使用康寧餐具鑽石鍋進行烹調，並用由黑豆與黃豆黃金比例調配而成的「丸膳醬油」入味佳餚，每個選手大展不同國度料理手法及私家烹飪技巧，烹調出令在場所有人嘖嘖稱讚的家鄉味。丸莊醬油及康寧餐具異口同聲表示，「雖然參賽選手都不是專業廚師等級，但如此精采的表現及料理成果真的超乎我們預期，彷彿觀賞了一齣無國界料理實演show，令人驚艷。世足場上雖然戰況激烈，場外『世界廚房食力爭霸』火熱沸騰的高昂氣氛，也毫不遜色！」。
『食』力『讚』火延燒
「台北國際食品展覽會」丸莊醬油邀您當評審得贈品
2014年「台北國際食品展覽會」即將登場，丸莊醬油除在丸莊醬油品牌專區內規劃與康寧餐具共同打造的「世界廚房」之外，「世界廚房食力爭霸賽」中6國選手競賽料理也將在活動會場接受投票，民眾只要前往展區中投下最想吃的一道料理，即可獲得精美贈品(數量有限，送完為止)，最高票料理得主另將獲得丸莊醬油、康寧餐具所提供大獎。此外，展區內「世界廚房」於展期期間也將邀請料理達人或專業廚師進行廚藝表演，並提供民眾免費品嚐試吃，活動內容熱鬧豐富，歡迎民眾前往參觀，共襄盛舉。
