【記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】
莫凡彼咖啡館
推出 纖夏義大利麵特集
近年來，如春筍湧現的滿街咖啡館，已經不僅僅是只喝咖啡就可以滿足消費者了。各連鎖品牌，除了推情境、比菜色之外，更必需時時推陳出新，求新求變，來鞏固忠誠顧客，搶奪這塊龐大的消費市場。面對激烈的競爭，針對以女性為主的輕食咖啡市場，業者精心設計多種新鮮蔬菜與瓜類食材的多款義大利麵，希望能滿足「中產奢華」的餐飲客群。
少油、少鹽與低溫是現在料理的健康方式，綜合七種蔬菜與橄欖油拌炒的「綜合野菜義大利麵」，充滿新鮮與蔬菜纖維。另外，「松露野菇義大利麵」單純美味更能享受食材的好味道，「乾蕃茄起司野菜義大利麵」加了風乾蕃茄，多了不一樣的口感。特選宜蘭櫻桃鴨，加入新鮮蘆筍與鴻禧菇及小番茄和水菜，和義大利麵一起拌炒，「煙燻櫻桃鴨胸芥子義大利麵」，夏天吃更開胃！喜歡海鮮嗎?肥厚透抽與明太子，十足海味，加入芝麻葉，「明太子透抽義大利麵」更鮮甜。義大利麵最經典的紅醬絕對不能少！「南義牛肉丸義大利麵」的手工牛肉丸，肉質彈牙，加入大量蕃茄肉醬拌炒，再加入芝麻葉，義大利風味滿分！
百富通集團，同時也是莫凡彼餐飲集團董事長方子雄表示，百富通集團的企業願景與集團使命，是持續代理或以自創品牌的方式去發展性價比高、CP值高的連鎖餐飲，主力消費客層鎖定在中產階級，商品面是以付得起的奢華為基準，就是所謂「中產奢華」，並以此為發展方向。
