【記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com】
食安危機變商機 天然原味優格
堅持無人工添加物 馬修嚴選搶開二代店 營業額可望破億
食安問題連環爆一再衝擊消費者對市售食品的信心，以天然取向為訴求的馬修嚴選堅持以不添加任何人工添加物的天然原味優格及水果果漿搶攻食安商機。馬修嚴選成立四年，今年業績可望攀升，營業額可望破億。看好天母住宅區消費力以及消費者對天然無毒食品需求大增，馬修嚴選特別搶在母親節前夕，於天母商圈開設台北地區第一間二代店，搶攻天然無添加食品市場。
看準食安商機 堅持天然無添加 馬修嚴選業績翻漲
馬修嚴選不同於一般市售原味優格，堅持不添加人工添加物，在食安問題頻頻發生的消費環境中贏得消費者的信賴，也因為秉持保留食物原味的精神，馬修嚴選靠著真材實料的天然食品，於食安風暴中逆勢成長，為了滿足更廣大的消費市場，今年更進一步大幅拓展實體門市據點，2014年業績可望成長50%。
馬修嚴選主張回歸食物本質，不因追求利潤而降低成本使用人工添加物，堅持提供消費者最天然健康的選擇。馬修嚴選執行長王世煌表示：「對我來說，回到本質思考很重要，因此堅持採用無毒自然方式栽種的食材，以輕加工方式保存食物的原味，提供消費者天然無添加的食品，是馬修嚴選創業的初衷，也是馬修嚴選最重要的營運模式！而四年來馬修嚴選持續獲得顧客的支持與肯定，讓我們深感欣慰並支持我們繼續堅持做對的事。」
五星級試吃一體驗就上癮 馬修嚴選搶開二代店
天然的原味優格是世界十大最好食物之一，但台灣人卻對於優格相當陌生，因此馬修嚴選推出五星級的試吃服務，期望能透過試吃服務讓更多消費者有機會接觸到原味優格。馬修嚴選執行長王世煌表示：「我們的試吃服務是啟發自日本懷石料理的概念，同為講究食材的季節性及一食一皿的精神，透過精緻的試吃服務，讓消費者可以有更好的優格食用經驗，進而愛上這個有益健康的天然好食物。」
馬修嚴選透過首創的五星級試吃服務，開創獨到的銷售模式，成功攬客，也因此提高了顧客的黏著度。看好消費者對天然無添加食物的需求市場大增，馬修嚴選保留了獨特的門市氛圍以及五星級試吃服務，更進一步增設客席區成為全新二代店，搶攻早午餐及下午茶輕食市場。
小農契作商業模式 少了中盤商 農友企業都獲利
馬修嚴選不透過中盤商採購，而改採直接與農民契作，秉持公平交易採購原則，創造出「企業穩健獲利、農民穩定收入、消費者安心消費」的三贏局面。馬修嚴選執行長王世煌表示：「新型態的農企營運模式，是透過企業與農民共同合作，使企業及農民能持續以提供天然安全的食物給消費者而獲的穩定的利潤，同時也能讓消費者安心食用持續購買。」馬修嚴選期望透過三贏的經營理念，創造企業及環境永續發展的社會價值。
關於【馬修嚴選】
馬修嚴選自2011年成立，秉持著「人與食物的關係可以更簡單的對待」，開始反思食物的本質，並以品質、永續以及健康為理念，推廣原味無糖優格。透過嚴選以友善方式栽種的在地原料、食材搭配輕加工的製成方式，不只提供健康安全的食品，更是要提供天然健康的生活風格。並同時反饋社會，創造農民、企業與消費者的三贏成果，實踐以「人」為本的價值。
