【華人世界時報 CWNTP 應瑋漢】
今年聖誕北市烘焙業大走動物療癒系 黃色小鴨、圓仔食尚登場
福利麵包獲得聖誕創意造型餅乾大賽雙料冠軍 順成麵包榮獲高纖餅乾組桂冠
公益捐贈3,341名國小學童 用愛溫暖台北城
今年的冬天似乎來得特別早，但臺北市政府卻充滿暖暖的愛，在療癒系動物風潮席捲全臺下，木柵動物園裡圓滾滾的圓仔和超人氣的黃色小鴨，皆被民眾票選為年度最受歡迎的聖誕禮物，成為烘焙業者搶攻聖誕商機的終極武器。由臺北市政府衛生局與台北市糕餅商業同業公會於今日(12月4日)假臺北市政府中庭沈葆楨廳舉辦的2013「聖誕幸福快遞--有愛必達」健康烘焙暨衛生優良自主管理OK標章認證宣導記者會中，北市19間烘焙業者創作數十款當前最火紅的動物造型餅乾與聖誕意象餅乾，讓受邀參加活動的臺北市郝龍斌市長與現場民眾提前感受濃濃的聖誕氣息。
同時，業者們積極配合衛生政策，聯合簽訂衛生自主管理OK標章認證並善盡產品熱量與糖份標示，為的就是要使市民能安心享用。今年台北市糕餅商業同業公會將延續過往愛心公益活動傳統，偕同19家烘焙業者捐贈美味的聖誕點心給北市3,341名弱勢孩童，誓言把愛傳遞到這座城市的各角落。
烘焙業者趕搭療癒系動物熱潮 視覺味蕾雙重滿足 消費者為之瘋狂
福利麵包「我買了一座動物園」小巧可愛；順成蛋糕「燕麥核桃酥」兼具健康美味
臺北市的大家長郝龍斌市長表示：「最近食安問題問題是大家非常關心的議題，所以臺北市政府希望秉持著『源頭管理』、『流向管制』、以及『開放透明』三大原則為市民把關。此外，市府也積極的透過食材登錄平台輔導業者自律，讓民眾可以『食的安心』」。
參與今年2013「聖誕幸福快遞--有愛必達」的數十間北市知名業者，大玩創意，搭上近來最吸睛的療癒系動物風潮，創造一款款小巧可愛的聖誕創意造型餅乾。福利麵包「我買了一座動物園」繽紛熱鬧的聖誕意象與動物造型餅乾，打造一座歡慶聖誕的動物園，成功擄獲現場消費者的心，獲得「創意造型餅乾」、「聖誕意象餅乾」雙料冠軍！
不僅如此，為讓民眾吃得健康無負擔，業者更研發兼顧營養的高纖餅乾。順成蛋糕的「燕麥核桃酥」選用天然新鮮食材，酥脆又兼具多層次的口感與營養，奪得「高纖餅乾組」金獎。此外，聯瑜烘焙的「阿華田高纖餅乾」選用富含膳食纖維、維生素與礦物質的阿華田做基底，加上蔓越莓、燕麥與芝麻食材增添多元風味，口口吃出健康美味。
台北市糕餅商業同業公會吳官德理事長致詞時表示：「今年可說是療癒系動物當紅的一年，從黃色小鴨，到木柵動物園的超級明星「圓仔」，都讓大小朋友為之著迷，所以台北市糕餅商業同業公會特別以「動物造型餅乾」作為今年的競賽主題。同時為能兼顧消費者健康，也特別提出高纖餅乾比賽，讓視覺與味蕾雙重滿足。」
北市烘焙業者響應食材登錄政策 給市民一個安心又開心的聖誕節
為讓市民能免受食安困擾，台北市糕餅商業同業公會率先響應政府政策，透過宣誓儀式領導北市烘焙業者進行食材登錄規範，並遵守市府熱量與糖份標示，在衛生局的輔導下，臺北市烘焙業者持續實施衛生優良自主管理加入OK標章暨品質宣言認證，絕對能為消費者飲食安全把關。
臺北市政府衛生局局長林奇宏表示︰「近來食安議題受到市民的關心，臺北市政府衛生局也不斷地為市民的健康積極把關，而源頭管理流程是最重要的項目，透過食材登陸平台將食材資訊公開化，讓食品更經得起考驗。聖誕節的到來，也是烘焙產品熱銷的季節，各式各樣應景的聖誕派對點心紛紛出爐，因此衛生局積極輔導各烘焙業者配合市府政策，製作健康又衛生的聖誕烘焙產品，今天在活動現場的19家烘焙業者所提供的聖誕造型餅乾與點心均完整標示熱量與糖份，且大部分店家也通過衛生自主管理OK標章認證，讓民眾能吃得更安心，在這裡非常感謝台北市糕餅商業同業公會的協助，共同為市民食的安全把關。」
慈善烘焙讓愛更蔓延 北市業烘焙業者送聖誕點心伴3279弱勢孩童溫暖過聖誕
長年致力於愛心公益的台北市糕餅商業同業公會，延續往年愛心公益活動傳統，與北市19間烘焙業者聯手共同散播愛心，透過活動現場與北市國小學校代表共同揭開巨型聖誕禮物，將聖誕點心捐助給3,341名弱勢家庭學童，一包包充滿幸福滋味的聖誕點心包裹將快遞至臺北市各國小，讓每個人都能擁有一個幸福的溫馨耶誕夜。
