CWNTP 時尚:2013 The Experience The Best of Asia 麗晶之夜 新銳主廚江振誠名模林嘉綺 美味與時尚「非凡體驗」
【華人世界時報 CWNTP 應瑋漢】
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The Experience The Best of Asia 麗晶之夜「非凡體驗」
「亞洲天廚‧臺北薈萃」集結亞洲四大名廚
以「和諧Harmony」概念 融合各國美食創新饗宴
兩大超模領軍 展演超過35億珠寶精品
亞洲食尚暨時尚盛事 唯有麗晶之夜
每年的「麗晶之夜」集結食尚及時尚頂級元素,並透過創新的概念,巧妙的將精緻美饌及珠寶精品完美融合,為台灣及貴賓們帶來難得一見的國際級饗宴,今年更以The Experience The Best of Asia 麗晶之夜「非凡體驗」,邀請到來自台灣的世界最佳新銳主廚—江振誠(Andre Chiang),香港米其林二星餐廳--廚魔Bo Innovation主廚梁經綸(Alvin Leung),東京米其林三星餐廳--龍吟Nihonryori Ryugin主廚山本征治(Seiji Yamamoto) ,以及舊金山米其林二星餐廳—Benu的韓裔美籍主廚柯瑞•李(Corey Lee)等四位亞洲名廚,以「和諧Harmony」為主軸,將不同文化的食尚、時尚,以和諧的姿態共同呈現,讓「麗晶之夜」提升至亞洲美食文化、品味潮流的平台,且引領台灣開拓視野邁向國際!
除了創意美食之外,超過35億的珠寶精品大秀,更是不可錯過,麗晶精品是唯一座落於五星級飯店中的頂級商場,而也唯有「麗晶之夜」可以號召最多的國際精品共同參與,今年共有10個珠寶品牌及14家的精品服飾品牌與會,為此,在媒體預覽會上麗晶精品特別邀請到兩大超模,即台灣林嘉綺及香港的琦琦擔任貴賓,與名模們同台,一起展出頂級珠寶精品的光彩奪目,讓與會的百位嘉賓,充分感受到The Experience The Best of Asia 麗晶之夜「非凡體驗」!
台灣之光江振誠領軍 亞洲四大名廚首度來台獻藝
第三度來台,並有世界最佳新銳主廚封號的江振誠(Andre Chiang),其2010年於新加坡開設了自己的餐廳 - Restaurant ANDRE,更在2013年「聖沛黎洛全球百大餐廳排行榜(S.Pellegrino World's 100 Best Restaurants)」中,一舉前進到第38名,其精湛的廚藝更為「麗晶之夜」增色許多,而麗晶精品不以此為滿足,今年除了邀請到江振誠再度來台,更力邀香港米其林二星餐廳--廚魔Bo Innovation主廚梁經綸(Alvin Leung),東京米其林三星餐廳--龍吟Nihonryori Ryugin主廚山本征治(Seiji Yamamoto) ,以及舊金山米其林二星餐廳—Benu的韓裔美籍主廚柯瑞•李(Corey Lee),亞洲四大名廚首度一起同台,也吸引到許多國際媒體,赴台訪問這場盛宴!
有「搖滾名廚」封號,來自香港米其林二星餐廳--廚魔Bo Innovation主廚梁經綸(Alvin Leung),是首位將中式菜色以分子料理的手法呈現的主廚,在香港造成一場美食革命,其開設的餐廳 - Bo Innovation,更於今年拿下獲頒「聖貝勒格利諾亞洲50大餐廳排行榜」(S.Pellegrino Asia’s 50 Best Restaurants)的第15名;來自東京米其林三星餐廳--龍吟Nihonryori Ryugin主廚山本征治(Seiji Yamamoto),擅長日式懷石料理、專注研發日本食材的多樣性,透過融入國際廚藝界的菁華,為日本料理開創出全新的視野,成為首位將分子料理帶入日本料理的先驅,所經營的龍吟餐廳是2013年米其林三星餐廳,也在「聖貝勒格利諾亞洲50大餐廳排行榜」(S.Pellegrino Asian’s 50 Best Restaurants)中排名第2;舊金山米其林二星餐廳—Benu的韓裔美籍主廚柯瑞•李(Corey Lee),於2006年就獲得擁有廚藝界奧斯卡之稱的詹姆士比爾德James Beard Award最佳新人獎,其擅長融合亞洲文化的元素,並善用西方料理手法以突顯食材的特色,而Benu餐廳更榮獲2013年 米其林指南二星的肯定。
而以驚人的創造力以及對食材的運用力著名的江振誠,是這場「亞洲天廚‧臺北薈萃」的靈魂人物,每天,江振誠都會與一位名廚搭配,以八角哲學為主軸,共同推出70人份的名廚高峰盛宴,透過「和諧Harmony」的概念,由其與另外三位不同文化、背景的名廚搭配,呈現出融合彼此創意的精緻美饌,不僅能一次享受到多位名廚的料理,更進一步提昇台灣飲食界不同的視野及文化,可說是美食饕客們的夢幻饗宴!
林嘉綺 VS 琦琦兩大超模 展出超過35億珠寶精品
除了美食,國際精品的時尚珠寶秀,也是The Experience The Best of Asia 麗晶之夜「非凡體驗」中,非常重要的一環,為了宴賞今年年度消費前100名的頂級貴賓,麗晶這次邀請到了10個珠寶品牌,分別為Graff, Harry Winston, Mikimoto, Bvlgari, Piaget, Franck Muller, Damiani, Boucheron, Chaumet, Chopard,及14家精品服飾品牌,分別為Tod's, Maxmara, Hogan, DVF, Marina Rinaldi, Dearken, Anne Fountain, Alexandre de Paris, Genny, Rena Lange, Y-3, Brunello Cucinelli, Bottega Veneta,Etro,等展出總價超過35億的珠寶精品,勢必讓與會嘉賓目不轉睛。
於「麗晶之夜」下午的媒體預覽會,更邀請到了林嘉綺及琦琦兩大超模同台,光兩人身上的珠寶總價就將近15億,林嘉綺所配戴的是Harry Winston所提供的Deel by Harry Winston鑽石項鍊、鑽石手鍊、祖母綠鑽石耳環及價值一億八千多萬的祖母綠方鑽戒指,價值近四億四千萬元,而許久未來台灣的琦琦,則配戴由以巨鑽著名的英國品牌Graff所提供的鑽石戒指、鑽石項鍊、鑽石耳環、鑽石腕錶及鑽石手鍊,總價逼近10億;而其他品牌亦展出了許多珍藏的夢幻逸品,一饗貴賓;Mikimoto以真珠搭配鑽石高雅貴氣呈現,Bvlgari展出罕見重達16.51克拉藍寶石為主石的的頂級藍寶石戒指套組,Piaget鑲鑽主題腕錶光彩奪目外,更是珠寶與製錶工藝的極致展現,Franck Muller
8889 Giga玫瑰金鏤空陀飛輪,一覽精緻機心的奧秘,Chopard以頂級訂製的鑽石及紅寶石套組,吸引貴賓的目光,Damiani將藍寶石與鑽石共同鑲嵌於戒指及項鍊上,典雅中更顯巧思,Boucheron的Maggie項鍊優美的曲線宛若水墨書法般的流暢,Chaumet以總重51.38克拉161顆梨型切割鑽石與共16.74克拉11顆主梨型切割鑽石組成的項鍊為首,帶出品牌獨有的藝術氛圍,如此「非凡體驗」唯有在麗晶之夜。
東方書法與傳統鼓技藝VS西方爵士樂 奏出層次分明的和諧樂章
雖然來自亞洲的各國名廚都有著不同的文化背景,不過在四國之間,卻留著許多相同的文化藝術血液,尤其最具亞洲特色的便是書法,所以在The Experience The Best of Asia 麗晶之夜「非凡體驗」的會場中,以書法作為佈置的主要元素,並透過溫潤的筆觸連結每一段的演出;在開場時,書法搭配著以台灣、香港、日本、韓國四個國家的鼓聲所擊出的節奏,揭開這一場「非凡體驗」的序幕,水墨看似恣意潑灑的弧線,卻巧妙的跟著鼓聲的節奏高低起伏變化,呈現出和諧有氣勢的節拍。
在多段珠寶精品秀中間,更邀請到紐約爵士界知名的蕯克斯風樂手,亞裔歌手 Christopher Yahng偕同台灣爵士樂界好手一起演出,透過亞裔歌手Christopher Yahng以「和諧Harmony」為主所安排的曲目,讓來自西方的爵士樂搭配亞洲東方美食,交織出另一種精彩的五感享受;不只有美食、珠寶,席間的藝術演出也是「麗晶之夜」為頂級貴賓所用心安排,讓與會嘉賓從視覺、嗅覺、聽覺、味覺甚至觸覺,都有能感受到The Experience The Best of Asia 的「非凡體驗」!