【華人世界時報 CWNTP 應瑋漢】
Janet出招 鮑伯布魯莫擔當總舖師廟會辦桌初體驗
量身打造創意台南味 芒果莎莎醬佐虱目魚酸甜開胃 鄉親大飽口福
台南市長探班親送特色伴手禮 府城熱情迎貴客
TLC旅遊生活頻道在台灣開播滿10週年，特別邀請知名國外主持人鮑伯布魯莫(Bob Blumer)訪台拍攝10週年特別節目，由《瘋台灣》主持人Janet帶路，直奔府城體驗道地台南辦桌文化。鮑伯之前為了《老饕接招》及《全球怪餐廳》節目分別來過台灣進行節目宣傳與拍攝，深受許多台灣觀眾喜愛，而這次為拍攝特別節目，鮑伯將首度在台灣親手做料理，挑戰在馬路邊擔任總舖師的滋味。鮑伯不畏辦桌任務，利用美國加州常見的莎莎醬作法結合台南在地名產虱目魚跟芒果，量身打造台南版創意美食，讓府城鄉親參與一次有「西洋味」的廟會！Janet瘋台灣多年，對於上山下海各種挑戰都難不倒她，沒想到這次要協助鮑伯布魯莫一起作菜，讓她直呼是有史以來最困難的任務。節目拍攝過程中，台南市市長賴清德特別來探班，還準備別具府城特色的伴手禮要送給遠道而來的貴客，鮑伯對市長送上金黃香甜的芒果好評連連，感受到在地親切熱情的款待，承諾一定要再來台南。
府城文化美食之都 Janet、鮑伯垂涎特色伴手禮
鮑伯這次是第5次造訪台灣，他雖然吃遍台灣各地美食，卻從未在台灣大展身手展現廚藝，今天在台南辦桌現場獻出他的第一次，連鮑伯自己都非常興奮！台南市市長賴清德親臨拍攝現場探班，說道：「鮑伯將第一次獻給台南，讓我們備感榮幸。大家都說台南是美食之都，作為鮑伯在台灣大秀手藝的地點絕對是實至名歸。台南擁有大大小小的廟宇作為台灣歷史文化起源地的象徵，平天館建館一百餘年，此次鮑伯遠道而來，適逢南廠平天館的池府千歲聖誕千秋活動，我們希望透過傳統的廟會辦桌讓鮑伯體驗台灣古早農業社會與親友、鄰居交誼、關懷的互動，相信一定是非常不一樣的文化體驗。也很高興TLC旅遊生活頻道在10週年之際，選擇台南作為拍攝地點，讓台南的傳統祭祀廟會文化以及辦桌美食得以透過國際頻道行銷到世界各地！」
Discovery亞太電視網北亞區頻道品牌副總裁洪韻淇表示：「TLC旅遊生活頻道不斷致力於在地耕耘，台南的文化與飲食都深具代表性，《瘋台灣》、《帥哥好煮意》、《龐銚敲敲門》等節目也曾多次造訪台南。今年是TLC在台灣10週年，特別邀請廣受觀眾歡迎的鮑伯布魯莫來台，由Janet帶他走訪台灣各處。路邊辦桌一直是台灣深具活力的一項獨有文化，因此遠道而來的鮑伯將首度大展廚藝，Janet也會為客人親自上菜，與台南鄉親深度交流。」
特別前來探班的賴清德市長準備了別具府城特色的伴手禮，包含芒果、冬瓜茶磚、鳳梨等台南名產送給Janet與鮑伯，希望他們要把握到台南的機會，好好享受美食！Janet與鮑伯收到滿滿一大竹籃的伴手禮笑得合不攏嘴，搶著把整個竹籃帶回家！鮑伯看到市長準備的芒果笑著說：「之前就聽聞芒果是台南特產，走遍全球、吃遍世界就屬台南的芒果最金黃香甜， 所以我今天特別利用芒果、虱目魚等台南特產食材設計菜餚，帶給大家中西合璧不一樣的辦桌菜。」Janet一看到冬瓜茶磚開心的不得了：「我最愛喝冬瓜茶了，我每次來台南都必喝！」賴清德市長表示：「鳳梨代表『旺來』，也祝福TLC旅遊生活頻道10週年可以一路旺下去，帶給大家更多優質的好節目。」
鮑伯布魯莫「西式台菜」餵府城鄉親 廟會充滿「西洋味」
《老饕接招》、《全球怪餐廳》的主持人鮑伯布魯莫深受台灣觀眾喜愛，曾經在《老饕接招》節目中，跑遍世界各地接受各種與食物相關的趣味挑戰，例如在英國挑戰大口吃下會讓嘴唇發種、刺痛的蕁麻葉、在夏威夷挑戰徒手剝椰子，還有與布朗大學高材生PK食物做成的終極賽車。不過，從來沒參加過廟會的鮑伯對於在路邊辦桌覺得非常新奇：「就像社區內免費的大型派對一樣，為了慶祝景仰的神明生日而聚在一起吃喝，聽說會非常豐盛、有各式各樣的好料，晚上除了要一展身手之外，也要好好大吃一頓！」鮑伯身為知名主廚當然也不畏辦桌的任務，居住於美國加州的鮑伯，莎莎醬是常見的菜式。這次來到台南特別選用在地的虱目魚肚，經過煎煮後散發魚脂香氣，再佐上芒果製作酸甜的莎莎醬，創作出台南限定「鮑伯版西式台菜」-芒果莎莎醬佐虱目魚，保證能讓府城鄉親大飽口福、參與一次有「西洋味」的廟會！
廚房生手Janet做菜初體驗 比吃絕不落人後
曾經多次造訪台南的Janet對台南美食如數家珍：「台南真的是風情萬種的城市，古色古香的廟宇、建築、充分展現傳統文化的民情風俗，再加上有各式美味小吃，每次來台南都恨不得自己有兩個胃！」而多才多藝的Janet玩遍台灣，勇於挑戰，唯獨對做菜一點辦法也沒有，偏偏這次鮑伯指定要Janet擔任助手，她說：「做菜我最沒辦法了，可以負責試吃就好了嗎？」答案當然是不行！看到一堆在地食材Janet緊張的手忙腳亂，在鮑伯一個口令一個動作之下好不容易順利完成，Janet看到自己跟鮑伯辛苦的成果後說：「其實做菜好像也沒想像中那麼難嘛！還滿好玩的！」對吃從來不扭捏的Janet試吃「鮑伯版西式台菜」更是一馬當先， Janet試吃後說：「台南人的口味偏甜，加上現在天氣這麼炎熱，今天這道菜能運用在地產的芒果入菜再合適不過，再搭配上肉質細嫩的虱目魚，真的超開胃，超好吃！」但是，說到以後是否會親自下廚準備料理Janet連忙笑說，「做菜還是讓專業的來比較好！」
TLC旅遊生活頻道
TLC是全球成長最快、以生活與娛樂為主題的頻道，內容包羅萬象，從旅遊、美食、環境、居家改造與扣人心弦的人生故事應有盡有，提供從生活到寫實娛樂的各種節目，為付費電視頻道中最普及的生活品味頻道品牌。2010年9月1日於亞太區以全球統一識別系統TLC再出發，TLC目前於本區域已超過1億3千7百萬個收視戶。
Discovery 傳播集團
Discovery傳播集團（Discovery Communications， NASDAQ: DISCA， DISCB， DISCK）是世界第一的紀實媒體公司，集團版圖目前已拓及全球223個國家超過20億收視戶。Discovery幫助人們開拓視界並滿足其好奇心，提供Discovery頻道、TLC旅遊生活頻道、動物星球頻道、Discovery科學頻道、及Discovery HD頻道等162個遍及全球的電視網、領先的消費與教育性商品與服務、以及包括HowStuffWorks.com等多樣性的數位媒體服務，Discovery開拓觀眾的視界並滿足其好奇心。在亞洲，Discovery遍及36個國家超過5億7千9百萬收視戶，節目內容則以15種語言播放。
