smith&hsu 夏季新品來了!
夏天來了! 普遍說的夏季通常會是6月下旬的夏至到9月下旬的秋分這段期間，smith&hsu 推出的夏日新茶第一款為台灣頂級紅茶 - 蜜香紅茶，另外兩款風味茶為保加利亞玫瑰紅茶與保加利亞玫瑰綠茶，散發愛戀香氣。有句關於茶的英文名言 "Each cup of tea represents an imaginary voyage"--每杯好茶都能帶您翱翔一段夢幻旅程; 一杯冰涼無糖飲來卻有濃郁蜜香的紅茶，喝著它你的心像是在哪個島嶼度假呢？望著散落粉色花辦的保加利亞玫瑰綠茶，浪漫的香氣引領，是否令你想起屬於戀人的哪座愛情城市？
【No. 92 蜜香紅茶】
台灣獨特的蜜香紅茶，它的發現是政府推動無毒農藥栽培下的意外收穫，因為完全不噴灑農藥管理，茶樹嫩葉遭到小綠葉蟬的吸吮(也就是台語俗稱的"著涎")，?茶葉新芽產生複雜微妙的化學變化，再經過茶師傅精心製作及烘焙後，特殊專屬的淡淡自然果香與蜜香產生而得名。
smith&hsu 走訪台灣三峽茶區，2006年天下名茶比賽紅茶組即由三峽蜜香紅茶榮獲金牌獎，此番這款蜜香紅茶出自傳承四代經營的百年茶廠，從茶樹的栽培到製茶工序趨於完美，是 smith&hsu 推出的第一款頂級台灣紅茶。以三峽特有之青心柑仔茶種，完全無毒不噴灑農藥，不同於其他品種紅茶，蜜香紅茶的產量極少，茶葉本身未焙火前就散發一股香氣，特殊烘培後產生甜柔果香與濃郁的蜜香，沖泡後茶湯為明亮琥珀色，滋味入喉回甘不澀，圓潤柔順，蜂蜜般的香甜在口中蔓延，非常迷人。品嚐冷熱皆宜，小撇步特別分享，蜜香紅茶冷泡香氣更高，蜜味愈濃。
玫瑰性微溫很適合入茶，一般來說有養顏美容，解暑熱的功效等。而玫瑰自15世紀即是英格蘭的國花，紀念戰爭後的和平融合，英國皇室徽章上也可見到兩朵紅白薔薇。因此 smith&hsu 挑選在夏日推出添加保加利亞玫瑰的紅茶與綠茶各一款，滋潤您的身體與心靈。
【No. 93 保加利亞玫瑰紅茶】
這款風味茶於台灣調配，精選台灣紅茶葉，薰香拌入玫瑰花瓣。保加利亞是舉世知名的<玫瑰王國>，優越的地理條件與氣候孕育出優雅迷人香氣馥郁的玫瑰花，smith&hsu 特調配如此芬芳洋溢的風味紅茶款，粉嫩的玫瑰富含多種維生素，與全發酵的紅茶沖泡後，口感溫潤，香氣柔媚，甘醇滑順中玫瑰香若隱若現，既不搶了紅茶本身的氣味，卻又豐富了層次，如沐大馬士革的異域愛情，給您紅潤好氣色。沖泡時可依照個人的喜好添加糖或牛奶。
【No. 94 保加利亞玫瑰綠茶】
不同於smith&hsu幾款日式煎茶與綠珍珠綠茶，這是一款基底純粹卻風味獨具的台灣綠茶，豐富了綠茶的種類選擇，口感清新更顯調配保加利亞玫瑰後的醉人香味，茶乾間散落的玫瑰花苞與花瓣，以花語寄情如初戀般粉嫩浪漫，熱情奔放，茶湯呈明亮金黃色，玫瑰沖泡兼具養顏美容，與不發酵製作並抗氧化的綠茶，聯手為您打造一款健康絢麗的茶飲。泡製成冰飲後的鮮爽口感與濃郁玫瑰香味，彷彿回到置身湛藍海岸的那個難忘夜晚!
< 芒果鳳梨鮮蔬沙拉 >
妳也有聽說過這個維持年輕的祕訣嗎?那就是每日攝取5種不同顏色的食物!亮麗的顏色奔放著，這是屬於smith&hsu盡情揮灑的七彩沙拉，多樣的配料包含了新鮮的當季芒果、多汁鳳梨、蘋果、鮮綠小黃瓜、紫洋蔥、紫高麗菜絲、多種生菜葉、與葡萄乾等等，全然的健康滿點無肉，只有滿滿的蔬果，夏季裡沒有比它更清爽解膩的美味了!沙拉淋醬是smith&hsu自製特調的蜂蜜芥末醬，口感驚喜非常開胃。
< 杏桃青蔥培根沙拉 >
這是一道風味獨具的沙拉，類似抹醬式的吃法。以cream cheese奶油乳酪為基底的特調醬料，絕妙的混合杏桃乾、辛香翠綠的青蔥、以及烤出香氣的培根末等，大量的生菜與紅皺葉萵苣提升沙拉的爽脆鮮度，無須再淋任何沙拉醬，含有豐富維生素的土耳其杏桃乾點亮了這款沙拉的口感，微微辛辣的青蔥點綴乳酪你可以說它帶有墨西哥風味的精髓，這款沙拉並附上熱烤的芝麻魔杖麵包切片，搭上杏桃青蔥培根抹醬一起入口，又是全然不同的豐富層次，在炎熱的夏天帶來全新輕食體驗。
< 當日精選湯品 >
或許在午/晚餐時段您會想搭上一碗湯滿足您的味蕾，特別介紹羅勒番茄濃湯，選用新鮮蔬菜食材心熬煮，健康取向的義式風格，酸甜的滋味頗能擊敗食慾不振的熱天。
< 甜橙冰茶 >
需要先熱泡包含純天然橙皮塊的全葉紅茶，讓清新鮮明的甜橙味與紅茶自然釋放，因其迷人的香氣特別適合冰飲，因此經過冰鎮後完全不添加任何令人不安的香精或人工甜份，為您呈現一杯最純粹的夏日無負擔冰飲! 最後，新鮮的薄荷葉就是此款甜橙冰茶唯一的天然涼感裝飾!
<RUMKANDIS 蘭姆酒漬糖>
Rum是蘭姆酒，Kandis是我們說的冰糖塊!冰糖取自蔗糖結晶，三千多年前中國老祖宗首創這樣的製糖技術，可以說是糖種類中純度最高也最健康的一種，中醫還說冰糖具有止咳化痰的功效，難怪養生甜品都是添加冰糖熬煮。以甘蔗糖蜜發酵蒸餾的蘭姆酒，因為有強烈的焦糖香味，特別常用於製作糕點糖果與法式料理的調味。smith&hsu推出這款原裝進口的牙買加蘭姆酒漬冰糖，有白色冰糖與琥珀色焦糖兩種，歐洲人飲茶時會依喜好添加於紅茶中，別有一番蔗香風味，喝起來會是怎樣的魔力感受呢? 無法言喻的甜味新層次，待您品味。(含酒精濃度,未成年不建議添加)
