巧克光廊．巧克鳳梨酥+台灣茶飲禮盒
巔覆傳統的創新味覺 展演具國際視野的春節送禮風尚
濃縮著台灣在地精神的鳳梨酥，巧妙揉入創新思維，激盪出跨越國際的美味火花。鳳梨酥和茶葉為具有台灣代表性的伴手禮指標，
台北寒舍艾美酒店一樓巧克光廊自即日起推出使用法國頂級Valrhona巧克力製成的「巧克鳳梨酥禮盒」，每盒12入NT1,000、每盒6
入NT520，提供賓客於新春佳節之際嶄新的送禮選擇；另外也推出「台灣茶飲禮盒」，每盒20入NT600，可任選二種台灣在地好茶，
包括象徵寶島的北埔白毫烏龍、翡翠般的三峽碧螺春以及風味甘甜沉穩的日月潭紅玉，同時亦提供「鳳梨酥茶飲禮盒」，每盒NT990
，內含6入裝巧克鳳梨酥及18入茶包，簡約精緻包裝展現品味獨到的送禮食尚。
台語裡鳳梨的諧音類似「旺來」，帶有吉利興旺的意義，討喜的鳳梨酥是台灣人首選的伴手禮之一。主廚發揮創意採用法國頂級巧
克力品牌Valrhona之厄瓜多爾55%巧克力揉和台南關廟鄉的土鳳梨製作鳳梨酥，引領台灣名產至國際境界。美味的鳳梨酥佐上一壺風
味雅緻的茶，隨著茶香在舌尖綻放，交織優雅愜意的味覺饗宴。詳情或預訂請洽(02)6622-5812或請至http://www.lemeridien-
中西合併．台灣傳統茶點走向世界
跳脫傳統，酥軟的巧克力餅皮香氣芬馥，紮實的內餡散發著難以抗拒的鳳梨和可可香氣，製成中西合併的精美茶點。主廚以其細膩
講究的料理手法，特別選用法國頂級巧克力品牌Valrhona之厄瓜多爾55%巧克力融入餅皮，其口感柔順均衡、甜度適中，為製作外皮
的最佳首選。內餡則採用肉質細緻且甜度高的台南關廟鄉土鳳梨，由於關廟擁有特殊的紅砂土質，且僅於向陽的山坡種植，排水良
好、日照充足，得天獨厚的地理環境使土鳳梨四季盛產。為增加品嚐間的豐富層次，主廚巧妙以偏酸與偏甜兩種品種之土鳳梨與巧
克力豆拌均，濃郁的餅皮內填滿絲絨般的可可鳳梨餡，略帶苦味的巧克力完美平衡風味酸甜的鳳梨，優雅且深富迷人餘韻，引領您
的味蕾探索嶄新滋味。
台灣茶香味四溢．三款獨特風格
琥珀色的北埔白毫烏龍散發著皇宮貴族的氣息，素有最頂級烏龍茶之稱，二十世紀英國女王維多利亞品嚐後更稱之為東方美人茶，
其帶有果香和蜂蜜香，風味圓柔醇厚，品嚐間具有明顯的甘甜爽口滋味，亦十分耐沖泡。北埔白毫烏龍為半發酵的青茶中發酵程度
最高的茶款，僅限於台灣夏季盛產且不噴灑農藥，全程以人力手工摘取其一心二葉，相當名貴稀少，為傳統手法精製之高級烏龍茶
。
在春初與春天所摘取的茶葉，有著碧綠的鮮色以及彷彿田螺彎曲的外型賦予三峽碧螺春之美名。味道甜美清純，香氣清釀自然的三
峽碧螺春為一種不發酵的綠茶，與龍井茶相似，為春季時刻搭佐美食的良伴，無論冷熱品嚐皆是極致享受。
茶湯明亮紅艷的日月潭紅玉為全發酵紅茶，散發自然的肉桂香和清淡的薄荷香氣，氣味齒頰留香。甘甜順口滋味也使日月潭紅玉成
台灣最受歡迎的茶種，並是製作奶茶或水果茶的最佳選擇。邀您乘著回甘的茶香感受台灣的自然之美。
【關於艾美】
艾美是一個起源於法國的酒店品牌，現今在世界50個國家和地區擁有100家酒店。自2005年11月被喜達屋酒店與度假村國際集團
（NYSE: HOT）收購以後，艾美對品牌進行了全新定位，包括任命法國藝術大師傑羅姆•桑斯 (Jerome Sans) 為全職文化策展人，
轉換一系列賓客體驗，為賓客打造獨特的互動空間。艾美旗下將近80家酒店位於歐洲、非洲、中東及亞太地區，補充了主營地集中
在北美地區的喜達屋集團在全世界範圍內的版圖。艾美酒店及度假村計畫在未來5年內全力擴張旗下酒店數量，並將目標集中於美國
、拉美和亞太地區，其中包括印度、泰國及中國等目的地。艾美酒店近日在蘇梅島、費城，廈門、重慶南岸、青島、台北、印度等
地開業新酒店。在未來１２月內，艾美還于伊斯坦布爾、巴厘島以及奧蘭和阿爾及利亞開設新酒店。查詢更多資訊，請登陸
【喜達屋酒店與度假村國際集團】
喜達屋酒店與度假村國際集團是世界酒店與休閒服務業中的領袖企業之一，在九十五多個國家擁有1,000多家酒店，其自有與管理的
酒店雇傭員工超過145,000名。作為世界知名的品牌，喜達屋是一個集酒店業主、經營與銷售等功能於一身的綜合集團，旗下擁有瑞吉、豪華精選、喜來登、威斯汀、喜來登下屬的福朋、W飯店、艾美國際酒店及aloft品牌
