春節外帶年菜輕鬆省
7折起搶購北市12家業者經典年菜
春節全家團圓圍爐，不少人為了準備年菜而大感煩惱，2012臺北料理大師賽銀饌獎主廚張明加公開「3步驟6分鐘」料理秘訣，讓龍年結婚潮後的新手媳婦也能輕鬆完成讓公婆讚不絕口的美味養生年菜。而為因應時下家庭省時便利的需求，臺北市商業處也特別整合12家北市金饌及經典年菜優質業者，推出4~10人份的外帶年菜套餐7折起搶客、最低一桌只要3800元。
臺北市商業處處長黃以育表示，傳統年節即將到來，在龍年結婚的新手媳婦面臨的第一道考驗就是「準備年菜」。但是該如何輕鬆準備年菜又能兼顧健康與美味？就連經驗豐富的婆婆媽媽們也覺得不易，因此，商業處特別整合由2012臺北料理大師賽得獎店家推出的金饌年菜及2013年貨發燒護照嚴選店家推出的經典年菜，推出4~10人份的外帶年菜，抗漲價3,800元起，讓沒時間準備年菜的家庭，可以訂購整套的外帶年菜，輕鬆完成美味且優惠的年菜。
活動現場請來逸鄉園的主廚游朝雄教大家經典年菜佛跳牆的做法，以及蓮池閣素菜餐廳的主廚張明加為了準備年菜而大感煩惱的主婦們特別傳授簡單的方法，如何輕鬆出一道年菜，只要運用「3步驟6分鐘」：選擇「健康食材」，挑選新鮮、對人體有益的材料，例如地瓜、花椰菜、荸薺等豐含維生素的蔬菜，加上「適度烹煮」，因應食材特性的不同決定烹調的時間，天然的調味品最佳，避免味精、果醬等易對人體造成負擔的調味料，最後「用心呈現」，精心的擺盤讓人一眼就明白料理者的用心，如此便能輕鬆完成一道色香味俱全的美味年菜料理。現場在張主廚指導下，新手媳婦果然在不到6分鐘便完成了一道連犀利的公婆評鑑員都稱讚的「百子千孫福滿堂」的年菜料理，讓大家今年春節馬上就可以派上用場。
雖然今年成本物價上漲，但參與活動的12家優質業者都自行吸收成本來吸引消費者上門，如蓮池閣素菜餐廳更下殺7折，優惠價一桌只要4,200元，晶華酒店購買年菜套餐則加碼送喜氣洋洋熱燒包乙只、台北花園大酒店消費滿1,000元送環保袋乙只、滿3,000元送價值500元翠庭中餐廳抵用券2張，此外，憑2013年貨發燒護照還可獲得嚴選的參與店家提供的特別的優惠，如憑護照消費蘇杭餐廳滿2,000元送蘿蔔絲餅乙份，璽宴餐廳訂購年菜外帶贈送豆沙鍋餅乙份，慶泰大飯店訂購年菜套餐贈送八寶蒸芋泥乙份，臺北馥敦飯店購買年菜套餐加贈蘿蔔糕乙盒或玫瑰油雞乙隻。
