「蛋食代，好煮藝！」健康美味雞蛋料理輕鬆學
為了推廣國產雞蛋，並增加民眾對於雞蛋料理產品的認知，由行政農業委員會輔導，中華民國養雞協會主辦的「蛋食代，好煮藝！」雞蛋展售會系列活動，於101年9月8（六）至9月9（日）日上午10點至下午5點，連續兩日於台北市花博公園圓山園區入口廣場舉辦相關活動。現場除展示各式優質生鮮雞蛋，以及雞蛋加工製品展售，更有多種利用雞蛋做為食材，適合家庭料理的可口美食示範表演，還有限量好康，兩日分別準備500份的營養雞蛋三明治以及雞蛋布丁，每日上午11點及下午3點免費與民眾分享；中午12點及下午4點，限量推出10元雞蛋特賣(市價一盒6入30元)，供民眾採購好康！
各式雞蛋料理輕鬆學 ，展現手藝萬千變化
本展售會藉由多元美味雞蛋料理為主題，邀請料理大廚現場示範，免費學習大廚手藝，同享雞蛋料理的美味，讓雞蛋可以更多元化的風貌出現於一般家庭的餐桌。此外展售會現場邀請眾多蛋類相關的業者共襄盛舉，提供民眾安心消費以及雞蛋美味一次購足的場域。同時，現場設有雞蛋知識的教育推廣攤位，藉由有趣的趣味競賽，讓民眾了解雞蛋的營養價值，建立正確食用雞蛋的觀念。
國產雞蛋營養、實惠又健康，請消費者多多選用！
農委會強調，雞蛋為天然的營養食材，富含蛋白質、脂肪、維生素與礦物質等人類不可或缺的營養物質，亦是人體攝食動物性蛋白質的最佳途徑之ㄧ，本次展售會特邀請營養師推出「一週蛋料理」食譜，目的就是希望能將雞蛋更深入的應用於日常生活，利用雞蛋為食材料理多元幸福佳餚，更希望透過本次活動讓消費者多多選用安心安全的優質台灣鮮蛋，吃的健康又安心。
