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【華人世界時報 CWNTP 應瑋漢】
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中秋圓夜 迎風賞月餅飄香
雲朗嚴選月餅幽雅上市
每年中秋節一到、家家戶戶開始準備添購月餅贈送親朋好友或是自家品嚐，各家餐廳飯店及糕餅店層出不窮，除了固定推出傳統口味、更是不斷研發、發揮創意特製新穎口味提供選擇，增添了許多購物樂趣及賞心悅目的功能。今年雲朗觀光集團再次推陳出新，堅持每年中秋月餅口味都要有所變化，也讓消費者味蕾體驗多種新滋味！旗下雲品酒店日月潭、翰品酒店系列(花蓮、高雄)、兆品酒店系列(苗栗、台中、嘉義)、中信旅館系統(桃園、中壢)聯合推出「雲饗月餅禮盒」；君品酒店台北推出「書中月」頂級限量版手工月餅禮盒；翰品酒店新莊則是推出古早味「翰品酥餅禮盒」。即日起至9月29日止，雲朗嚴選中秋月餅禮盒，帶給消費者體驗更多不同層次的口感與美味。
雲朗結合傳統與創意推出三款月餅禮盒
雲朗觀光集團旗下雲品酒店日月潭、翰品酒店系列(花蓮、高雄)、兆品酒店系列(苗栗、台中、嘉義)、中信旅館系統(桃園、中壢)延續傳統月餅口味及正統作法，以廣式月餅為主、聯合推出「雲饗月餅禮盒」，其中四種口味：「雙黃核桃棗泥」、「極品五仁」、「雙黃XO干貝」及「桂花松子抹茶」，每盒售價NT$620(四入/盒)。
君品酒店精心打造的中秋禮盒總是讓人驚喜！去年中秋推出限量「月光寶盒」獲得眾多消費者的青睞，今年創意升等、手工升級，推出「書中月」頂級限量版手工月餅禮盒，內含「洛神玫瑰」月餅與「巧克力薄荷」月餅各三入，皆以桃山皮、與灑上滿滿法國進口頂級PCB食用金粉作為華麗感十足的亮麗外型，同時融合東方與西式口味互相交疊增加口感變化。「書中月」手工限量月餅禮盒每盒售價$2,200，限量400盒。
翰品酒店新莊一向是以精緻傳統點心的細緻手法取勝，此次推出古早味「翰品酥餅禮盒」含三種口味月餅，包括「咖哩綠豆椪」、「松子鳳梨酥」及「老婆餅」。不論是遵循古法手製咖哩口味的的「咖哩綠豆椪」，還是由主廚秘方調製的鳳梨餡香，搭配精選上等松子，慢火烤酥並激發出濃郁香氣後的「松子鳳梨酥」。這次主廚特別研發迷你「老婆餅」，老婆餅又稱冬蓉酥，裡面包裹著甜蜜冬瓜蓉內餡，外面香脆，餡料香滑而不膩，也是讓人吃了無法停口！每盒售價NT$600。
即日起至9月21日止，凡購買「雲饗月餅禮盒」(每盒售價NT$620)，訂購滿10盒(含)以上享有95折優惠，訂越多盒可享更低折扣。君品酒店「書中月」手工限量月餅禮盒(每盒售價NT$2,200)限量400盒，凡於8月15日前可享9折優惠。翰品酒店新莊「翰品酥餅禮盒」(每盒售價NT$600)，凡於9月15日前預購且付清款項，無論數量皆可享9折優惠。
法式│創意│月餅
金格食品創新精緻、美味求真 32年好味道
創立於民國69年的金格食品，32年以來，始終秉持著「創新精緻、美味求真」的精神，不斷在烘焙產業求新求變，推出符合大眾期待之最佳產品；未來，金格仍將繼續秉持傳統工法、嚴選健康食材、美味品質把關、求新求變之創新精神，研發更多讓人喜愛的產品，建立健康美味的甜食文化為使命，創造豐富多樣的幸福生活。
『紫金御釀』勇奪2011台北鳳梨酥文化節創意金牌獎
金格食品走過32個年頭，一路走來始終堅持烘焙達人精神、推陳出新，去年甫第一次?賽台北鳳梨酥文化節，即以『紫金御釀』鳳梨酥勇奪創意組金牌獎。研發團隊為備賽時間長達半年，以自家阿嬤的酒釀紫米桂圓家傳配方為靈感，希望能將台灣人喜愛的土鳳梨酥，將最富台灣味的甜品—酒釀紫米桂圓相結合，兩樣不同的傳統人氣糕品，撞擊出令眾評審驚艷不已的金牌鳳梨酥，果然一舉奪冠實至名歸!
延續達人創意理念結合法式新概念，花草晶露月餅新鮮上市
以法國貴族甜品姿態享譽全球的『馬卡龍（macaron)』做為月餅創作靈感，這個在台灣突然竄紅的精緻點心，被喻為時尚甜點的新寵兒之所以吸引人，就在於完全無法將『外型』與『口感』作聯想，當咬下口的瞬間，讓人立刻有種被征服的感覺，是驚喜，也是驚歎，而這連連而來的驚艷口感到底是什麼？
金格研發團隊發現奧妙就在其餅體的巧妙結構：於兩片小餅乾之間夾著甜而不膩、滑而爽口的果醬糖漿，今年金格推出的『花草晶露月餅』就是以此為概念來發想，以新鮮水果入味，為了更符合現代人追求健康與天然的理念，不惜成本在果醬製作上，以高級海藻糖取代一般砂糖，以符合大眾喜愛淡爽的甜度(相當於砂糖的45％)又不失原有風味的訴求，健康又無負擔，卻能保有法式果醬概念，讓人吃出內餡料含顆顆果肉果粒的層層驚喜口感。
金格特別嚴選道地的天然食材研發了三種口味：
《玫瑰荔枝蔓越莓》玫瑰典雅淡香，佐以莓果類中內含台灣草莓及北美紅鑽石蔓越莓, 品味齒唇間的果香,讓人流連忘返
《桂花柚香》擷取山中老桂花瓣,搭配韓國新鮮白柚果肉,品嘗舌尖桂花芬芳與香柚湧出的清香
《薄荷蘋果》台灣的高山蘋果,融入味道清新的德國歐薄荷的提味,甜而不膩的口感,細細咀嚼這甜蜜滋味
『花草晶露月餅』可說是將平淡無奇的月餅帶往另一個完美夢幻的新選擇，口感層次分明，首先入口的是又軟又綿密的日式桃山餅皮外層，接續是有水果鮮甜又有顆粒的真實口感，口味豐富多變，但唯一不變的就是金格師傅的認真與用心，每個過程都得小心翼翼，而我們也才能吃到這美味無比的幸福滋味，這種迷人滋味，不但精緻且養生,讓食用的當下,不必擔心過多擾人的熱量。
天然手工製作的雪茄捲
誰說中秋只有月餅?金格考慮消費者的需求,除了養生健康的月餅系列之外,特別精選進口小麥麵粉和頂級法國進口的奶油,製做工序複雜的雪茄捲,每支雪茄捲都是師父以純手工的製作方式在鐵板上烤製之後,捲成葉捲狀，濃醇香氣，撲鼻而來，除了時令中秋送禮之外,佐以咖啡、花茶,絕對是優雅貴婦在下午茶時的首選。
月餅禮盒款式及系列多元化
今年為了更符合每個顧客層的需求，推出多元款式16系列，共43款組合，多元變化的搭配組合,可說是業界首創，從頂級典藏奢華的款式到一般大眾的超值禮盒款式、ㄧ應而足。
