台北寒舍艾美酒店Quube
【仲夏 Bar Beer Quube】
夏日風味˙燒烤滿盈˙啤酒暢飲
炎熱的夏天、原汁原味的燒烤、沁涼的啤酒，彷彿來到一個專屬自己的歡樂天堂。台北寒舍艾美酒店五樓Quube於8/5(日)起推出【仲夏Bar Beer Quube】，每位NT$900+10%，邀您於每日17:30-20:00，徜徉於空中露臺享受夕陽溫柔灑落，體驗異國風情慢食文化，以放鬆的心情來FUN燒烤。活動期間，凡於Quube點用仲夏燒烤晚宴套餐，即享有啤酒無限暢飲，於炙熱的夏天，享受一下FRESH + COOL。詳情或預訂，請至02-2321-1818或
Quube˙慢食文化˙夏日異國風
歐式料理源流於義大利，連聞名國際的法國菜也是源自於此。主廚以歐式傳統香料為靈感，融合西餐之母的「義大利菜」及世界社會主流的「法國菜」，打造「地中海式香料」及六道異國風情佳餚，風格包含地中海式海鮮及歐陸式風味燒烤，邀您在充滿人文藝術氛圍之處Quube，體驗慢食文化。
在您享用美味燒烤之前，先來個清爽的開胃菜，經典且聞名世界的「路易斯蟹肉沙拉」，傳言為法國君主路易十四最喜愛的料理之一，於國王逝世後流傳於民間，為西方海岸著名的一道佳餚，主廚延用經典的作法，食材精緻升級，嚴選新鮮肥美的蟹腿肉，搭配微辣的美乃滋，口感滑順，讓您越吃越香！
料理完美無瑕˙有魚有蝦
品嚐精美開胃菜後，緊接著是地中海風情的海鮮料理！主廚結合異國風情及本土風味，獻上「澎湖花枝佐青醬」及「炭烤干貝明蝦」，選用每日於澎湖現撈的花枝，搭配青醬汁醃製及炭烤檸檬作配菜，以先醃後烤的手續，使花枝入味，食材都有異國風情的味道，讓您味蕾充滿無限的驚喜。炭烤干貝明蝦則由澳洲明蝦及新鮮干貝做華麗地結合，每一口咬下可嚐到「干貝的鮮，明蝦的甜」，口感有如柔軟般的海洋氣味，清新明朗，香Ｑ彈牙，在口中久久不散。
燒烤雙重奏˙香料共合國x歐陸式燒烤
享受海洋味十足的美味後，燒烤雙重奏即將登場，每位賓客可任選兩種不同風味的佳餚。主廚以歐式傳統香料為靈感，特別獻上「香料羊排」，嚴選頂級澳洲羊肉，並靈活運用四種香料，分別為迷迭香、百里香、巴西利及羅勒，接加以新鮮大蒜、黑胡椒及橄欖油混合醃烤， 羊肉口感柔嫩，不失嚼勁，每咬一口就溢出肉汁，與香料混合後的美味，真讓人難以忘懷！喜愛口味清香的賓客，絕不可錯過「鼠尾草香味嫩春雞」，由鼠尾草及甜紅椒粉之香料，巧妙地提出清爽味，精選的香嫩春雞在碳烤之後，金黃酥脆的表皮及飽滿的肉汁真叫人食指大動！
主廚精選˙串烤牛肉X地中海式香料
喜愛濃郁口味的賓客，可以品嚐主廚精選的「串烤牛肉」，以兩吋的肉塊，搭配獨家配方的「地中海式香料」，其香料之食材包含迷迭香、乾燥奧勒岡、甜紅椒粉、百里香、新鮮大蒜及紅洋蔥，滋味濃郁不辛辣且散發出異國風情，讓您彷彿漫遊了歐洲，體驗了各國的風俗民情。此外，「醬烤豬肋排」亦是不可錯過的佳餚，主廚先以蒸的方式讓肉質柔軟，再由Bourbon 威士忌 BBQ醬料醃製入味，並利用120度半蒸烤的方式使醬汁及肋排緊緊融合，如此完美的結合下，連汁帶肉的口感呈現黃金比例。主廚同時也貼心地準備「烤蔬菜、椰子飯」作配菜，打破傳統米飯的烹飪方式，以椰奶取代30%水份，悶煮20分鐘，口感Q軟，頗有夏日海島風味。品嚐精美燒烤同時，來一杯清涼啤酒，享受無限的FRESH+COOL。
Quube˙台北時尚優雅境地
台北寒舍艾美酒店將空中露台打造一所靜謐之處Quube，為賓客獻上優雅下午茶、元氣滿分的活力早午餐，以及各式創意單點輕食，包括義式料理、歐陸燉菜…等。邀請您於結合充滿人文氛圍的時尚空間中，傍著空中露臺享受夕陽溫柔灑落，在悠閒舒適氛圍中品嚐美食，一舉滿足所有感官享受，空間設計以經典不墜的黑白色系為主，延續優雅內斂的設計主軸，完美詮釋出現代時尚風格，邀請您以華麗輕盈的姿態，沉浸美好愜意時光。
Quube位於台北寒舍艾美酒店5樓，營業時間平日週一至週五14:00-22:00、週六至週日 11:00-22:00，詳情或預訂，請至02-2321-1818
(飲酒過量 請勿開車)
