華人世界時報 CWNTP 美食: 夏慕尼法式新菜食尚鐵板饗宴陪你浪漫過冬

華人世界時報  CWNTP 應瑋漢
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法式新菜食尚鐵板饗宴陪你浪漫過冬

夏慕尼香榭鐵板燒時尚優雅的用餐氛圍，不僅讓您享受低調奢華的法式用餐環境，透過主廚精湛的廚藝，一道道嚴選精緻料理絕對讓您回味無窮。超過百坪的餐廳擁有獨立空間，最適合尾牙聚餐及親友共度聖誕或跨年浪漫時刻。
今年的冬季新菜提供多樣選擇：「燻鮭魚千層水果塔」將煙燻鮭魚、木瓜、起司切成薄片，加上酪梨醬層層相疊，使口感清爽有層次。台中文心店特別推出經典名菜「法式油封鴨海鮮拼盤」，將櫻桃鴨腿放入法國進口的鵝油中低溫烘烤8小時，再以鐵板將表面煎酥煎香，最後淋上特調的焦糖橙汁醬汁，搭配白蝦、海瓜子、花枝、燕條魚及番紅花燉煮而成的南法海鮮盅，讓口感香甜濃郁且富滿足感。手工甜點「諾曼地蘋果派」是用手工千層酥、焦糖烤蘋果及香草冰淇淋所製成的法式經典甜點，將味蕾感受推至顛峰。最後在lounge bar的氛圍裡喝杯由法國櫻桃和綜合水果調製而成的「酸櫻桃果汁」，為心情體驗畫下完美的句點。