華人世界時報 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com
調酒界的奧斯卡
WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽
過關斬將闖四關 最終台灣區冠軍出爐
WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽
過關斬將闖四關 最終台灣區冠軍出爐
2011「WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽」台灣區總決賽在眾人引頸期盼下，於昨日正式完美落幕！全台50位選手齊聚一堂，場面浩大規模空前。本屆競賽關卡內容堪稱奧斯卡級專業水準，不只考驗調酒師本身具備鬼才般的創意靈感，還測試比賽現場的臨場反應，更重要是專業調酒的基本技巧。歷經重重淘汰過關斬將，本屆台灣區總決賽冠軍由北區店家Marquee的黃俊憲奪冠！
2011「WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽」比賽主題，運用DIAGEO帝亞吉歐集團頂級烈酒系列酒款，結合調酒師創意及專業調酒技術，盡情將對調酒的熱情揮灑在此場激烈賽事中。本屆奧斯卡級的競賽項目，初登場的是限時挑戰賽的筆試關卡，調酒好手們需在指定的時間內完成作答，考驗調酒專業知識。接著競賽關卡是調製自創「新穎特調雞尾酒」，這道關卡特別企劃讓參賽的調酒好手們，發揮極致創意的想像空間，將靈光乍現的巧思，轉為最吸引專業評審的閃耀雞尾酒。同時非常犀利考驗現場臨場反應，即興品嚐完精選小點，立即腦力激盪與小點巧妙搭配的「特製雞尾酒」，當然調酒最重要的基本技巧也不可少，現場欽點「知名經典雞尾酒」，銳利的挑剔每個動作熟稔度、調製過程的標準速度，一秒馬虎不得。
2011「WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽」台灣區總決賽，選出前五名調酒好手為南區店家TCRC的黃奕翔、北區店家Whisky Gallery 的尹德凱、北區店家的楊耀鈞、北區店家The Dan的張勳進以及北區店家Marquee的黃俊憲，帶來驚人技藝的酷炫調酒秀。氣氛緊張刺激高潮不斷，在所有嘉賓拭目以待的驚呼聲中，揭曉台灣區總決賽冠軍得主為北區店家Marquee的黃俊憲！全場歡聲雷動與冠軍得主分享最榮耀的雀躍時刻，更令人鼓舞振奮的是台灣區冠軍，將於今年七月代表台灣挺進印度新德里，與來自世界各地39個國家調酒師頂尖對決。派對與會嘉賓包括名模張珈禎、張珈瑜、小蠻、紀亞文、商界貴公司子張卓楠、普騰電子創意總監洪裕淵、海碩集團少東韓駿凱、Phantaci負責人Ricardo、名媛李蒨蓉、錢德月及名媛攝影師陳星伊等共襄盛舉，讓人宛若置身調酒界奧斯卡級之頒獎盛會。
此屆冠軍為北區店家Marquee的黃俊憲，擁有15年調酒資歷，最擅長經典馬丁尼及曼哈頓兩種雞尾酒，二個月前決定參賽後，每星期特別加強專業調酒技巧，並積極閱讀經典調酒的歷史知識，未來將持續不斷練習，為邁向印度總決賽做萬全準備。舉辦此比賽是為展現全球領導酒商DIAGEO帝亞吉歐對培育優秀調酒人才的承諾，將特有的訓練為烈酒產業注入新的活力，並且將消費者帶往更高層次的品酒體驗。希望大家能為今年的台灣區冠軍歡呼喝采，同時支持全球領導酒商DIAGEO帝亞吉歐永恆不變的理念—世界頂尖，堅持專業，持續提供頂級好酒。關於帝亞吉歐（DIAGEO）
帝亞吉歐（Diageo）是全球酒類領導廠商，以其全球性的視野與尊重在地需求和文化，提供消費者許多一流的酒精飲料品牌，包括烈酒、葡萄酒及啤酒等各種領域，旗下品牌包含約翰走路（JOHNNIE WALKER）、思美洛（Smirnoff）、貝禮詩（Baileys）、健力士（Guinness）、摩根船長（Captain Morgan）、坦奎利（Tanqueray）及美麗莊園（Beaulieu）與銀色山谷（Sterling）葡萄園釀製的葡萄酒系列等。帝亞吉歐產品行銷遍及全球180個國家，股票於英國倫敦和美國紐約上市。帝亞吉歐台灣分公司，在台北、台中與高雄分別設有辦公室，服務台灣的客戶與消費者。
近十年來，帝亞吉歐與酒類生產商和零售商、各級政府、衛生機構、專業保健人士等相關公眾團體致力合作，共同推廣「理性飲酒」，善盡企業公民之責。同時帝亞吉歐在全球20多個理性飲酒的組織中擔任領導成員或是創始成員之一，包括國際酒精政策中心（ICAP，International Center for Alcohol Policies）等。
身為台灣的一份子，帝亞吉歐除了致力推廣「理性飲酒」，並持續舉辦「KEEP WALKING夢想資助計劃」，將 KEEP WALKING精神帶到台灣各個角落；也曾透過「約翰走路高爾夫菁英賽」、「921台灣生命力攝影展」、贊助「文建會文資中心修復席德進畫作」、「322節水齊步走」以及認養「明舉山步道」、擔任馬偕醫院志工以及88水災愛心捐款等關懷社會公益及環境保育。2008年帝亞吉歐獲得全國商總頒發「優良外商」獎及文建會「文馨獎」之「金獎」及「優良人才培育」獎項。
蘇格登(SINGLETON) 、約翰走路（JOHNNIE WALKER）、思美洛（SMIRNOFF）、貝禮詩（BAILEYS）、健力士（GUINNESS）、摩根船長（CAPTAIN MORGAN）、坦奎利（TANQUERAY）與KEEP WALKING 及其相關圖形均為商標。如欲了解更多關於帝亞吉歐及旗下品牌的相關資訊。
