購物: 慎選年菜 “食在”安全 ~ 十大年貨 十大問題 ~CITYSUPER最安心

年關將近，年貨紛紛上街亮相。為顧及民眾食用安全，衛生單位頻頻抽檢年貨大街及賣場樣本，層層為人民把關。雖然如此，但仍不時聽到金針菇二氧化硫殘留過量；蜜餞、花生糖精檢出；豆乾、加工食品防腐劑過量等等令人心驚的消息傳出。問到一定得買的年貨，婆婆媽媽就傷透腦筋。如何正確選購年貨才能買得安心又吃得安心呢?

美國家禽蛋品出口協會顧問黃乃芸博士指出，過年買年菜是自古以來的風俗習慣，婆婆媽媽特別喜歡在這時候大肆選購一番，尤其是民眾常購買的十大年貨，易出現的十大問題，不時的在媒體上屢屢傳出。想要買到便宜又選到安心的年菜的媽媽們確實需做一翻功課，否則買到貴又黑心的食品實在”虧很大”。尤其近日來報章媒體不斷談論的食品添加物、藥物、農藥殘留或過量問題；私宰肉品的問題，一沒注意就誤觸食品地雷，實在讓人好擔心。

黃博士表示，買年貨除了在年貨大街外，也可考慮到超市、賣場選購。超市、賣場的食材，許多經過衛生單位及國際食品安全認證，貼有認證標章，安全較有保障。如台灣蔬菜貼有GAP標章、美國進口的美國雞肉貼有HACCP食品安全認證標章，確保雞肉品質。相較於傳統市場的現宰現殺，衛生品質安全更有保障。