美食: GB鮮釀餐廳 把世界引進台灣
進駐敦北商圈 建立美食新地標
Gordon Biersch Brewery Restaurant—GB鮮釀餐廳，在美國是由鮮釀啤酒釀造者Dan Gordon與資深餐飲經營者Dean Biersch共同於1988年加州Palo Alto創立第一家店。全美已經擁有29家分店，以鮮釀啤酒美食餐廳享譽盛名。迄今仍秉持以「創意手工料理、得獎無數的鮮釀啤酒、親界友善的款待精神、全心感受的用餐環境」深獲饕客喜愛！
3年前台灣經營團隊首次取得GB亞洲獨家經營權，2008年6月亞洲第一家分店設立於台北信義區，人氣扶搖直上，受到廣大消費者的青睞；2009年6月前進中台灣成立台中店，帶給中部消費者也能品嚐到手工美式料理與鮮釀啤酒的新鮮感受。然而在GB這個品牌即將邁入第23年前夕，2010年12月20日正式進駐敦北商圈，增添這一區域美食新選擇！
Gordon Biresch的品牌象徵是提供消費者更進階的生活型態，台灣團隊將GB引進台灣，其宗旨就是希望能「把世界引進台灣」，讓消費者感受到一種「Upper Casual」的生活態度！「誰說開會一定要在會議室！？」許多商務會議開始習慣選擇在GB舉辦，不論是場地、視聽設備可以滿足商務會議需求，更重要的是GB提供美味餐點和貼心服務，GB正在引領美式會議氛圍新風潮！
如果說信義店是台灣團隊的夢想實現，台中店就是夢想踏實茁壯的重要腳步，而敦北店更是建立美食新地標的重要里程碑！
GB鮮釀餐廳的手工鮮釀啤酒最為人津津樂道，在國外叫做Handcrafted Beer 或者 Microbrewery，台灣常稱為「鮮釀啤酒」、「手工現釀啤酒」，他的魅力正跟著世界的流行趨勢在台灣蔓延。傳承自1516年的德國啤酒純正法(REINHEITSGEBOT)堅持只用最新鮮、天然的原料，並在台灣本地鮮釀，以傳統方法控管整個釀酒流程的品質，而這是極少數釀酒廠能夠遵循的嚴格標準。『鮮釀，才叫啤酒！』（Beer Like It Ought To Be！）是GB鮮釀餐廳與眾不同之處。
GB鮮釀餐廳的美食，承續著Gordon Biersch對食物製作的精細手藝、材料挑選的高標準要求，特別講求「新鮮」以及「手工精製」，所提供的菜單內容採用最原始的物料烹飪，不使用加工半成品；半開放式的廚房，客人用餐同時隨時可見廚師細心料理的認真神情與身影，置身其中，食物入口的感受更不同凡響，加上店內親切的服務，將是GB鮮釀餐廳與眾不同的飲食新享受。
每年推出全新推出多道創意美食，更是發揚多國風味的料理特色，從義式、地中海、西班牙到日式風味，均是菜單上的點餐大熱門，豐富的海鮮料理也是GB菜單上的一大特色，供應的魚類有海鱸魚、與美國同步的Mahi Mahi(鬼頭刀)等，每一種魚類幾乎只用來製作一道主菜，由此可看出GB對食材的講究。
《敦北店開幕優惠活動》
開幕好禮一：12/20~12/22，到敦北店用餐凡點用主菜即贈送GB啤酒外帶壺乙組(每日限量100組)
開幕好禮二：12/27~12/29，到敦北店用餐凡點用主菜即贈送GB紀念T-shirt乙件(每日限量100件)
【營業資訊】
台北信義店
營業時間：每日上午11:00～凌晨12:00
商業午餐供應時段：週一~週五11:00~14:00
下午茶供應時段：週一~週五14:30~16:30
Late Night供應時段：週日~週四 晚上21:30~23:30
*商業午餐及 Late Night drink menu之優惠不適用於例假日與前夕
地址：臺北市信義區松壽路11號2樓(新光三越A11館)
電話：02-8786-7588
其他服務：消費滿500元免費停車半小時，最多可停4小時。全餐廳免費無線上網
台中店
營業時間：週一~週五 上午11:30~凌晨12:00；週六~週日 上午10:00~凌晨12:00
商業午餐供應時段：週一~週五12:00~17:00 *商業午餐之優惠不適用於例假日與前夕
Late Night供應時段：每天 晚上21:00~23:30
週末早午餐供應時段：週末上午10:00~14:00
地址台中市大墩路533號1樓(大墩家樂福)
電話：04-2310-7678
其他服務：2F備有專屬停車位、全餐廳免費無線上網
台北敦北店
營業時間：每日上午11：30～凌晨12：00
商業午餐供應時段：週一~週五11:00~16:00 *商業午餐之優惠不適用於例假日與前夕
Happy Hours供應時段：每天16：00~19:00
地址：臺北市敦化北路102號1樓
電話：02-2713-5288
其他服務：全餐廳免費無線上網
【菜單介紹】
經典組合Chef Sampler NT$480
田納西雞翅、酥炸蝦仁及美國西南風味捲的組合
大溪地鮪魚片Blackened Ahi Tuna NT$290
表面輕煎過的生鮪切成薄片，搭配紐奧良蛋黃醬
總匯蘿曼沙拉 Old Fasioned Chopped Salad NT$390
結合混合生菜、碳烤雞肉、辣味傑克起司丁與其他新鮮蔬食的總匯沙拉，扮上檸檬橄欖油醋醬
海鮮彩虹沙拉Seafood Cobb Salad NT$480
混合生菜加上蟹肉、蝦仁、水煮蛋、碎培根、黃瓜丁、番茄丁、查特傑起司及新鮮鱷梨，可任選喜愛的沙拉醬
青胡椒肋眼牛排 Grilled Green Peppercorn Ribeye Steak NT$990
14盎司USDA Choice等級冷藏肋眼牛排，搭配青胡椒醬、附上鮮烤蘆筍及蒜泥薯泥
BBQ醬烤鮭魚排 Barbecue Salmon NT$620
新鮮碳烤鮭魚佐東方烤肉醬，搭配燒烤貝斯米紅洋蔥、生菜嫩葉，
並可自選香料薑味飯或蒜味馬鈴薯
梅爾森BBQ豬肋排Märzen BBQ Ribs NT$830
碳烤豬肋排佐梅爾森烤肉醬，搭配蒜味薯條及泰式捲心酥
紐約牛排與天婦羅蝦 New York Strip &Tempura Shrimp Combo NT$820
碳烤8oz紐約牛排及4串炸蝦，搭配特製牛排醬與天婦羅醬，附上蒜味馬鈴薯與季節蔬菜
紐奧良鮮蝦雞肉寬麵 Cajun Pasta NT$480
義大利寬麵搭配鮮蝦、雞肉與義式臘腸，佐以紐奧良蕃茄奶油醬
西西里千層麵 Sicilian Lasagna NT$480
義式麵皮捲入牛絞肉、義式臘肉、瑞可達起司、馬芝瑞拉起司與波菜，搭配馬利那拉醬及抹上麵包美乃滋烘烤的法國麵包
聖地牙哥燻辣雞肉三明治 Southwest Chicken Sandwich NT$360
新鮮碳烤雞胸肉搭配辣味傑克起司、烤紅椒、燻辣美奶滋及法國麵包，附上GB蒜味薯條
西部牛仔漢堡 Cowboy Burger NT$420
10oz精選美國USDA等級牛肉製成炒洋蔥蘑菇、辣味傑克起司及烤培根
威士忌蘋果布丁派 Warm Apple Bread Pudding NT$250
溫熱的蘋果布丁派，淋上威士忌甜酒醬，搭配糖粉
南瓜起司蛋糕 Pumpkin Cheesecake NT$250
南瓜起司蛋糕，搭配威士忌甜酒醬
