國內最大、目前已擁有11家連鎖的福容大飯店，為提升餐飲從業人員之廚藝，特別舉辦首屆福容杯廚藝競賽，並由行政總主廚-鄭衍基領軍指導，期待透過飯店體系內良性競爭，提升餐飲從業人員之廚藝。此次競賽，更邀請國內知名調味品大廠聯合利華贊助參與，藉由多樣化的調味品豐富菜色內容，一同提升豐富的餐飲內容。
行政總主廚 鄭衍基領軍指導，透過福容連鎖飯店內部競爭，培育新一代廚師團隊
福容大飯店董事長吳寶田由於重視休閒與美食，因而由建築營建業觸角延伸至飯店經營，並持續於國內聘請優良廚藝從業人員，期待提供優質休閒、餐飲給予國內外消費者。今年3月聘請知名國宴主廚-鄭衍基，擔任福容大飯店 連鎖集團行政總主廚，藉由其累積30年豐富之廚藝經驗，帶領全省福容廚藝團隊更進一步；今年12月，於行政總主廚鄭衍基帶領下，舉辦首屆福容杯廚藝競賽，藉由全省福容連鎖飯店內部競爭，傳承鄭衍基行政總主廚之好廚藝、好廚德，培育新一代國宴廚師團隊。
調味大廠聯合利華熱情贊助福容杯廚藝競賽，豐富福容杯廚藝競賽菜色風味
為響應首屆福容杯廚藝競賽舉辦、豐富競賽菜色風味，調味大廠聯合利華，更贊助福容杯競賽使用之各式調味用料、參賽者獎金，透過多樣化的調味料內容，一同激盪出美味的中、西、日料參賽內容，帶給消費者優質、口味多元的料理內容。
競爭激烈，首屆福容杯吸引全省11家福容分店15組主廚團隊熱烈參與
精采競賽最後由桃園福容獲得冠軍、林口福容獲得亞軍、淡水福容獲得季軍
首屆福容杯廚藝競賽競爭激烈，目前11家連鎖福容分店中，募集15隊隊伍參加比賽，來自福容全省各店中、西、日式廚藝精英參賽；精采競賽最後由桃園福容獲得冠軍、林口福容獲得亞軍、淡水福容獲得季軍，競賽前三名之料理，預計於2011年福容大飯店菜單中推出，讓喜愛美食的消費者一同品嚐由行政總主廚鄭衍基指導下新一代美味料理，撼動消費者挑剔的味蕾。
福容大飯店 連鎖分店於福園中餐廳、田園西餐廳、順園日式餐廳，依四季當令食材，提供美味中、西、日式料理，於行政總主廚鄭衍基領軍指導下，不斷精進提供消費者美味料理；並舉辦福容杯廚藝競賽，培育下一代國宴主廚團隊服務消費者。
官方網站 www.fullon-hotels.com.tw 客服專線0800-455-588
