珍惜臺灣淨土 環保碗筷不可少 牛肉麵節專用碗充滿環保概念
牛肉麵下殺10元起 買麵性感女郎還讓您吃豆腐
料理王決賽一觸即發 究竟誰能登上2010牛肉麵冠軍寶座？
2010臺北國際牛肉麵節的最終高潮～健康活力嘉年華活動，從12月3日起一連三天在臺北市政府前廣場熱鬧登場！活動第一天以中外主廚們聯手打造的「千人百花犇牛宴」揭開序幕，吸引了超多民眾來到現場共襄盛舉，而本日（12月4日）活動第二天更特別舉辦「建國百年紀念麵」兌換活動，為了慶祝中華民國建國100年，只要身份證字號有100三個數字就能免費吃！此外，最後高潮「料理王決賽」也將在活動第三天（12月5日）展開，2010最好吃的牛肉麵爭霸戰就等您一起來選出！
建國百年牛肉麵 身份證有100數字 免費吃
為了提前慶祝中華民國建國100年，本次臺北國際牛肉麵節特別規劃了百年首見的「建國百年紀念麵」活動，只要身份證字號中「依序有1、0、0三個數字」（不需連續），就可以憑身份證正本至大會服務台，兌換1張建國百年紀念牛肉麵兌換券（一證兌換一張），憑券就能免費享用五位師父精心製作的五碗的建國百年紀念牛肉麵，分別是「唯吾獨尊麵」、「蕃茄打氣刀削麵」、「猛呷煞氣麵」、「祈福平安麵」與「百花齊放牛肉麵」，活動從12月4、5日早上10點開始兌換，一天限量200碗，一早7點多就已經有許多民眾帶著身份證在現場排隊等候，不到中午就全部兌換發送完畢。
五碗建國百年麵 碗碗有來頭 個個有故事
「洪師父麵食棧」的洪金龍師父設計的唯吾獨尊麵，就是將他2006～2009年的得獎作品做結合，象徵每次比賽中的成長，就像中華民國歷經十次革命、戰爭與多種困難才建國成功，希望透過這碗麵來展現中華精神！而「一品山西刀削麵之家」高世榮師父，受到楊淑君打壓事件影響，特別設計兼顧健康與營養的蕃茄打氣刀削麵，來支持中華健兒，用有勁的刀削麵來象徵體育人的堅毅；位在萬華的「正立小吃店」，鄭正中師父搭上艋舺電影順風車，以猛呷煞氣麵來見證百年臺灣電影風華；另外還有「北平田園」鄧中平師父祈求國運昌隆、風調雨順的祈福平安麵，以及「志明牛肉拉麵」許志銘師父響應花博在國際舞台大放異彩所設計的百花齊放牛肉麵，每一碗麵都有象徵的精神與代表主題，邀請您一同來呷麵愛臺灣！
除了免費的建國百年麵活動外，嘉年華現場還有超多牛肉麵優惠，像是正立小吃店、板橋皇家牛肉麵統統推出牛肉麵買一送一優惠；一品山西刀削麵之家更請來性感肚皮舞女郎現場表演，表演時段消費統統免費請你吃泡菜牛肉臭豆腐；另外還有半筋半肉牛肉麵只要10元、買牛肉麵送烏梅汁…等超多好康優惠，喜愛牛肉麵的民眾就要趕緊趁這個機會來現場搶便宜！
12/5牛肉麵料理王爭霸戰 民眾挺誰當冠軍
在12月5日嘉年華活動最後一天，即將舉行牛肉麵料理王大賽～最終決賽賽事，今年料理王大賽可說是歷年來最多參賽者報名，一共選了20組進入決賽。同時入圍紅燒及創意組的麻辣天堂牛肉麵店，端出「天堂無油麻辣牛肉麵」以及「花開富貴牛肉麵」應戰，受到評審好評，但是能受現場民眾喜愛嗎？首度參賽的御茶園旗艦店，在創意組中以「花式牛肉麵握壽司」突圍，打破一般對牛肉麵的印象，不過能讓現場民眾為之驚豔嗎？本年度牛肉麵料理王決賽，磨刀霍霍的各地牛肉麵好手將於12月5日齊聚現場競技，由評審長施建發（中華美食交流協會理事長）、副評審長則由臺灣廚師聯盟召集人夏惠汶擔任，另外像是稻江護家校長朱燦煌、育達商職餐飲科主任陳志明、知名美食作家費奇、陶禮君以及美食專欄作家姚舜…等16位堅強評審陣容來試吃評分，另外今年更邀請300位民眾參與現場試吃給分，品嚐清燉、紅燒或是創意組作品後，利用評分貼紙貼在想支持的廚師身上，民眾除了可以跟知名的美食專家共同選出「2010臺北國際牛肉麵節」料理王大賽前三名牛肉麵外，也將依民眾投票結果，從參賽者中選出最佳人氣獎！
以「健康」為主題連紙碗也符用環保
隨著時代與科技進步，近幾年綠色意識抬頭，也就是重視環保、注重健康的觀念，而本次臺北國際牛肉麵節，即以「健康」為主題，料理王參賽者在創作上都訴求低鹽、低油的健康料理法；此外，今年所使用的牛肉麵節專用紙碗，也是特別選用偉盟工業旗下獨家的Pland Paper®製作，使用植物可再生資源的PLA淋膜，更經過比利時VICOTTE、日本JBPA與美國BPI認證，紙碗在堆肥環境中可以完全被分解，不會對土壤產生毒害；同時也通過美國FDA、歐盟與臺灣食品接觸許可與食品器具、容器、包裝衛生標準規範，盛裝冷熱食都不會產生異味或有毒物質，比傳統紙製餐具更加環保。
此外，由於週末假日本區人潮眾多，特別建議民眾搭乘大眾運輸系統到場，同時也鼓勵民眾自備環保餐具，落實節能減碳的環保概念，凡自備環保碗筷的民眾即可享有牛肉麵折價10元的優惠(不限時段，每日前20名可請至服務台辦理)。
